المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

 اكسسوارات البيض 30G السكر 20G الملح 1/4 ملعقة خميرة 1/2 ملعقة طعام حليب 90G الزبدة 35G

 الكعك الكلب الساخنة تقترب 1 باستثناء الزبدة، و(1) المواد الخام كل ذلك معا وضعت في العجين، وبعد في الزبدة الدقيقة 15 بعد فرك رباط على أساس الحارة والتخمير الرطب.

يتم إرسالها 2 العجين إلى 2.5-3 مرات أكبر، والتخمير الأساسية كاملة، وينقسم إلى خمسة أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.

3 لفة العجين داخل شكل بيضاوي، طوى من أعلى إلى أسفل بكلتا يديه.

4 حجم جيد، أغلقت قرصة العكس، أي عكس اعادة تشكيل كاملة.

5 في المقلاة لتخمير النهائي.

اكتمال 6-2 أضعاف التخمير كبير، والبيض كله فرشاة، سخن الفرن المتوسط 180 درجة، والأنابيب الرأسية 18-20 دقيقة.

7 عندما خبز، والسماح لتبرد لحظة، وقطع من وسط مفترق طرق، سندويتش الخس، والساخنة شطيرة الكلب، وتقلص في سلطة خلع الملابس يمكن أن يكون.