المحار نظيفة، صب بعض الفلفل الأبيض، فرك بلطف استيعاب موحدة.
2 ضرب البيض، إضافة ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز.
يضاف البطاطا الحلوة النشا على كمية مناسبة من الماء، ونقل في الماء، والاستعداد النشا.
في مقلاة الزيت والحمى Houjiaruhai المحار. لا المقلية قديمة جدا، مضيفا البطاطا الحلوة المياه النشا على الفور.
يضاف الماء والنشا فور البيض التصلب، ويرش القليل من الملح. وأخيرا، إضافة أوراق الخس المفروم.
وأخيرا ألقيت صلصة تريكي قبل أن تتمكن من تناول الطعام. (المحار عجة متجر شارع صغير، والخطوة الأخيرة هي عجة كامل مرارا وتبدو أفضل. الرئيسية ثبت غير قادر على العمل، مقلاة صغيرة نسبيا، اقلبها تلف بسهولة).
