مدير مطعم تشاو وى "البطة مخلل" - الطعام الصيني

في "مطعم" الأسبوعي سيكون هناك دائما بقعة مشرقة جديدة، منزل الطبخ إذا كان تعسفيا، وذلك تشاو وى إلهة الطريق "مخلل بطة" سيحفز بالتأكيد لحظة! وقال تشاو وى وتشانغ ليانغ أعدت الغداء الأول للجميع لطهي البط مخلل، الشيف اقتراح تشانغ ليانغ هو استخدام وعاء ساخن على ذلك! هوانغ شياو مينغ الطهي عملية نظرة يحدق سعيد في وعاء من دم البط، أن القذف آه! ثم نسخ الأسبوع في مطعم! هذه الفترة هي مدير فيكي لتعزيز المطبخ الصيني "البطة مخلل '! بط 3 وعاء المادة القاع نصف كيس زنجبيل 3 ثوم 6 Conghuosuanqing كمية مناسبة المخمرة معجون الفول 1
  • هناك عدد قليل من الطلقات على العرض الأول! تحقق من مديرنا تشاو وى هو كيف نفعل!

  • الزنجبيل، الثوم، البصل الأخضر، بعد إضافة السكر وعاء مقلي نصف كيس من المواد وعاء أسفل!

  • بعد إضافة الماء ليغلي الانضمام بطة!

  • بدأت ممارسة المنحوتة إعادة، الزنجبيل، الثوم، الثوم الأخضر حتى ووك السكر عطرة.

  • تاريخ الغضب صحن، وأنا استخدم تشونغتشينغ وعاء ساخن مادة القاع! الصلصات مقلي!

  • الصلصات مقلي تضاف إلى 1 لتر من الماء وقطعة من معجون الفول المخمرة، وجلب ليغلي.

  • بعد إضافة المغلي الغليان بطة الدم، والغليان وعاء يغلي مرة أخرى بعد خمس دقائق!

  • وهذا هو ما اشتريت بعض براعم الفاصوليا إضافية لطهي هذه البطة حار. أنا أحب رائحة الدخان تملأ حساء الفاصوليا!

  • وأخيرا، رش بعض البصل الأخضر المفروم أو عموم الأخضر والثوم يمكن أن يكون قليلا!