مكونات

 

اليقطين مع الجلد

 

1000 غرام

 

لحم مفروم

 

150 غ

 

 زيت ثانوي ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، 3 شرائح من الثوم ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة

 كيفية حرق اليقطين 1 اغسل اليقطين ، وقطع إلى قطع ، وقطع شرائح الزنجبيل.

2 يتم طهي اللحم المفروم مقدمًا ، ضع الزيت في الوعاء للتسخين

3 يضاف اليقطين ويقلب ، ثم يضاف اللحم المفروم المقلي ويقلى بالتساوي.

4 أضيفي ملح صلصة الصويا حسب الذوق واللون ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء ، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لفترة.

5 ضعي الخليط حتى يصبح اليقطين طريًا ومحمصًا ، ثم أضيفي الثوم المفروم واقليه.