مكونات

 

رأس السمكة

 

نصف

 

توفو زيت

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، فلفل

 كيفية طهي رأس السمك بالزيت والتوفو 1 يفرك رأس السمك بالملح ، ويتم تقطيع التوفو بالزيت إلى النصف

2 فلفل أحمر مقطع ، زنجبيل مقطع ، شرائح ثوم معمر

3 ضعي الزيت في المقلاة ، أضيفي شرائح الزنجبيل وقلي البصل ، ثم أضيفي رأس السمك واطهييه على نار متوسطة حتى تصبح الجوانب صفراء قليلاً

4 أضيفي توفو الزيت واقليه لمدة دقيقتين

5 أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر والملح

6 بعد إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي ، يغطى ويطهى ببطء حتى يتركز الحساء

7 أضيفي البصل والفلفل المبشور واطهيه لمدة دقيقتين لإطفاء الحرارة