"أحب هذا القالب الصغير الدب ، النخب لطيف للغاية ، يمكنك أيضًا DIY ، لطيف!" الأنواع الوسطى
- مسحوق عالي 150 غ
- السكر 8 جم
- الخميرة 1.5 جرام
- كريمة مخفوقة 40 غ
- حليب 50 غ
- بروتين 10 غ
العجين الرئيسي
- السكر 25 غ
- ملح 1.5 جرام
- مسحوق الحليب 10 غ
- بروتين 10 غ
- الخميرة 1 غ
- زبدة 10 غ
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 يتم تعجن جميع المكونات المتوسطة في عجينة ناعمة وتبريدها لمدة 17-24 ساعة (يمكن أيضًا تخميرها لمضاعفة الحجم في درجة حرارة الغرفة) -
2 مادة العجين الرئيسية تمزيق قطع صغيرة من مواد متوسطة الحجم -
3 تبدأ آلة الخبز عملية صنع العجين لمدة 20 دقيقة -
4 اعجن حتى يمكن سحب الفيلم بالكامل! ثم استمر في عملية التخمير وأرسل حوالي 40 دقيقة إلى ضعف حجم العجين -
5 أخرج العجين ، تنفيس ، قسم إلى 3 أجزاء ، أذنين 20 غ ، مستديرة -
6 ثم ضع بلطف في قالب الدب الشيف في المطبخ ، اضغط على العجين الكبير قليلاً ، وأرسله إلى الفرن للتخمير الثانوي -
أرسل 7 إلى القالب 8 نقاط ممتلئة! -
8 ثم أرسله إلى الفرن المسخن ، والطبقة الوسطى ، واخبزه عند 170 درجة لمدة 25 دقيقة -
9 دانغ دانغ دانغ دانغ! نخب الدب طازج! خلع الفيلم واتركه يبرد! -
10 ثم شريحة لقطع! -
11 اسكب صلصة الشوكولاتة في حقيبة الديكور ، دع الأطفال يصنعونها حسب الرغبة ، سعداء! -
12 هاها ، قبيحة وقبيحة! ليس سيئا! -
13 هذه لوحة مومياء! -
ماذا عن 14؟ لطيف ، حق!
