خبز الثوم هو المفضل لدي سفوري الخبز، باستثناء ما يلي العجين وصفة يمكن أيضا استخدام كعكة القمح الكامل، الخبز الفرنسي، الخبز وغيرها من صفات الخبز يمكن أن يكون. ثم انها تهتم بشراء مباشرة أو مطلوب نخب ورقة شرائح الرغيف الفرنسي. والمفتاح هو ملء والثوم والزبدة والملح والقانون البخور كسر لخلط معا، إن لم يكن المشوي والخبز، وانتشار على شرائح الخبز، ثم تفحم لذيذ بشكل لا يوصف. الخبز والدقيق 200 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 40 غراما مسحوق الحليب 5 ز سكر 18 غراما ملح 3 ز بيضة 25 غراما خميرة 3 ز ماء 140 زبدة 20 غراما زبدة 20 غراما ثوم 20 غراما ملح 1 ز Norika 5 ز بيضة 10 غراما

الخطوة 1

ومادة (عالية الغلوتين الطحين 200 غرام طحين 40 غرام من السكر، 5 غرام من مسحوق الحليب 18 غراما البيض 25 غراما من الملح 3 غرام ماء، 3 غرام من الخميرة 140) مختلط ويعجن العجين، ثم يعجن العجين لينة أكثر حساسية ومرنة.

الخطوة 2

تاريخ تليين قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، ومن ثم الاستمرار في دلك حتى يتم امتصاص الزبدة تماما، إلى مرحلة التوسع من العجين.

الخطوة 3

العجين في المناشف المبللة غطاء حاوية، وضعت في الرطوبة الدافئة للتخمير الأول لمدة 60-90 دقيقة.

الخطوة 4

تليين الزبدة مختلطة مع الثوم والملح، وأساليب نهاية عطرة، وإثارة.

خطوة 5

العجين المخمر لإزالة ضعف كبير الضغط، وعلى ضوء بكلتا يديه بحيث العجين تفريغها كبير داخل فقاعة هواء. يتم تقسيم العجين إلى 8 أجزاء متوسط، فرك المستديرة، والرطب بقية الرأس منشفة لمدة 10 دقيقة.

خطوة 6

العجين الصغيرة والمتداول في ورقة ومقارنتها في الزيتون، 4CM سطح حافة السكتة الدماغية الطولية، وابراء ذمة الحار والرطب التخمير النهائي لمدة 40 دقيقة، إلى 1.5 أضعاف حجم العجين.

خطوة 7

سخن الفرن إلى 180 درجة.

الخطوة 8

في خليط من المخمرة زبدة الخبز طبقة الفرشاة من سطح البيض، ووضع جزء المتوسطة فتحة القطع القليل من الثوم، والطبقة العليا في الفرن وتخبز مدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.