1. سخني زيت الذرة لصنع الحبوب ، أضيفي دقيق قليل الغلوتين واخلطي جيداً ، أضيفي الحليب واخلطي جيداً ، 4 صفار بيض و 1 بيضة كاملة ، اخلطي جيداً لتشكيل عجينة صفار البيض. يتم إرسال المرينغ والسكر (ثلاث مرات) حتى يتم رفعهما في خطاف.

2. فرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اخبزيها وأخرجيها حتى تجف حتى لا يلتصق السطح بيديك.

3. اقلب ورق إزالة الشحوم واتركه يبرد تمامًا.

4. قطّع المانجو إلى شرائح لاستخدامها لاحقًا ، واخفق الكريمة والسكر حتى 90.

5. وزعي الكريما وضعي المانجو على القدر السميك ، فقط طبقة رقيقة على الأماكن الأخرى.

6. انشر الكريم وابدأ في لفه بمساعدة الشوبك

7. الكعكة الملفوفة تُلف بورق الزيت وتُلف في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

8. قطع إلى قطع والتمتع بها. الكعكة لذيذة والمانجو حلوة. رضا.