"هو الأكثر شعبية كعكة عيد ميلاد في نهاية الجنين، صغارا وكبارا الحب ..." المكونات

• بيض 3
• زيت السلطة 36g من
• أدنى من الغلوتين الطحين 55G

إكسسوارات

• ماء 42g
• حبيبات السكر 40G
• عصير الليمون بضع قطرات

• ضوء طعم
• مهارة الحرف
• ساعات مستغرق وقتا طويلا
• متقدم صعوبة

• 

  11. بروتين البيض الأبيض عزل. (FIG 1)

• 

  22. ضجة ناحية خلاط صفار اتجاه عقارب الساعة، حتى تلاشى اللون. وأضاف (FIG 2) 3. زيت سلطة في ثلاثة أجزاء، ويحرك في كل مرة.

• 

  وأضيف 34. المياه، أثار موحد. (FIG 3)

• 

  45. فرزت الدقيق الكعكة. (FIG 4)

• 

  56. الجانب إلى الجانب يقلب بسرعة الخليط. (FIG 5)

• 

  وأضيف 67. البروتين من عصير الليمون، ولعب خلاط كهربائي حتى مزبد، سكر مضاف الثالث. (FIG 6)

• 

  78. سرعة عالية حتى خفيفة وريشي، إضافة السكر ثلث. (FIG 7)

• 

  89. الاستمرار في تمرير رغوة الرطب، سحب ما يصل خفقت، والبروتين ترهل هوك، إضافة السكر المتبقية. (FIG 8)

• 

  910. البروتين رغوة إرسالها إلى جفاف ،، سحبت خلاط، صغيرة البروتين زاوية غير مستقيمة. (FIG 9)

• 

  1011. خذ واحدة الثالث من البروتين عن طريق إضافة صفار البيض الخليط، واليسار واليمين مع خلاط اليد اليسرى واليمنى وتخلط بسرعة. (FIG 10) 12. أضف استمر صفار البيض لاتخاذ ثلث الخليط البروتين، ومن جانب إلى جنب مع يد خلاط خلط بسرعة. 13. جميع البروتين المتبقية عن طريق إضافة صفار البيض الخليط، ومع يد خلاط وتخلط بسرعة من جانب إلى جانب.

• 

  1114. الخليط من الجزء السفلي من الثورات سرعان ما تحولت مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب. (FIG 11)

• 

  تم سكب 1215. 6 بوصة الخليط كعكة في قالب، وصدمة العديد من الصعب، على نحو سلس السطح مع الخليط ملعقة. (FIG 12)

• 

  1316. مسخن الفرن 150 درجة، والطبقة السفلى، خبز لمدة 60 دقيقة. بعد خبز بسرعة الوجه لخبز على الانترنت، تماما تبرد تماما، وتجريد يمكن أن يكون.

نصائح

تجربة تشاتشا: 1. اختيار كبير بيضة واحدة، صفار البيض فصلها عن نظيفة، ويجب الحرص على عدم خلط البيض صفار البيض. البيض الطازج تمرير معزولة بسهولة صفار البيض والبروتينات البيضاء. 2. البروتين قبل أن يلعب خفقت لنظيفة وجافة. 3. تمرير البروتين مهم جدا، يجب أن نرسل الرغوة الجافة، ورفع خفقت لتشكيل تستقيم مثلث صغير، في محاولة لأفضل عيدان لا يمكن أن يقف عليها في البروتينات والبروتينات البيض لا تتحول على حوض تتدفق . 4. درجة حرارة كل فرن مختلفة، إذا كانت الشقوق كعكة في عملية الخبز، ودرجة الحرارة وصفها هي عالية جدا، يمكن ختم رقائق القصدير في النصف الثاني من وقت الخبز، والخبز الوقت إلى انخفاض درجة الحرارة المقبلة وفقا للحالة الفعلية. المبتدئ إلى وقت سيد حسن، ثم أن أفضل طريقة لعدم فتح الفرن. 5. والشيفون ترتفع ببطء في عملية الخبز، ثم تراجع ببطء لسحب سطح مستو إلى حد كبير على ذهبية خبز. 6. السبب كعكة الشيفون انهيار: 1 بروتين ولا يتم إرساله إلى الجافة. 2. الوقت الخبز وباختصار، لا خبز الكعك، ودرجة حرارة الفرن هو مختلف عن كل شخص، مطلوب عادة حوالي 60-80 دقيقة. الجميع يمكن ضبط الوقت وفقا لالفرن الخاص بك.