شطف الضلوع في وعاء الاستعداد البرد لمدة 10 دقيقة
إزالة الحمضيات بالماء الساخن والثوم الناعم، الفلفل الأحمر المفروم معا، والزنجبيل تمزيقه، وقطع البصل وقليلا الجافة المخمر المفروم بسكين
غسل الأضلاع واستنزاف المياه في وعاء، ونقل إلى النبيذ، المفروم وقشر البرتقال
نقل قليل من الملح
نقل إلى صلصة المحار 1 ملعقة طعام
ملاعق نقل صلصة الصويا
تواصل نقل إلى قليل من السكر
نشا الذرة 1 ملعقة طعام نقلها يدويا استيعاب استيعابها تماما
ثم يضاف الزنجبيل والبصل الأخضر والثوم المتجانس مع الحفاظ على قبضة 30 دقيقة
بعد وضع 30 دقيقة كل التوابل معا، وكسور في الضلوع في الحبة السوداء، ونقل موحد فهم القليل من جديد
طبق مغطى، مغطاة بطبقة من البلاستيك فيلم (مع المسواك لكزة بضعة ثقوب على سطح)
وعاء من الماء المغلي تؤخذ في البخار لمدة 15 دقيقة على نهاية البصل الأخضر رش والفلفل الأحمر
