"الساق المشوي من ممارسة خروف بسيطة إلى حد ما، لم تستخدم العديد من أنواع التوابل المخلل كنا نتصوره، ولكن معطفا من النبيذ الطبخ، مسح طبقة من الملح، مخلل الصباح، عند الظهيرة يمكنك خبز. عندما يخبز رش مع الكمون والفلفل الحار، ومريب جديدة الذكر. هذا النهج ليس التكلف تلك التوابل يتوهم، الغذاء هي فريدة من نوعها لحمي الضأن ". المكونات
- الساق من لحم الضأن A
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- كمون كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- بصل A
إكسسوارات
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
ساق من لحم الضأن حيث الجسد على شفرة متقاطعة. -
2 مع فرشاة تراجع الخمور فرشاة الضأن، وانتشار يرش بالتساوي مع الملح. (لا مانع رائحة الخراف لم يمكن أن ترسم النبيذ) -
3 البصل المفروم، ويرش على الساق من لحم الضأن، متبلة نصف يوم. -
4 سخن الفرن إلى 200 درجة، مع تغطية المقلاة رقائق الألومنيوم، شقة عموم على الساق من لحم الضأن -
5 مكان في الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة. -
6 الساق من لحم الضأن رأسا على عقب والاستمرار في الفرن لمدة 20 دقيقة. -
إزالة عموم 7، وطبقة الضأن فرشاة من النفط في خط الخبز، الفرن تعديل إلى 220 درجة، وواصل الخبز لمدة 15 دقيقة -
8 الكمون في وعاء، حريق صغير نشب لفة اثارة العطر. -
9 الساق من لحم الضأن المشوي ثلاثة وعشرين دقيقة قبل مسحوق الكمون والفلفل الحار رشها على الساق من لحم الضأن، مشوي على الاستمرار في "لدغة" يسمع، لذيذ الساق من لحم الضأن المشوي على خبز.
