المكونات

 

طفل الأوتار

 

1000G

 

 5 ملاعق كبيرة من المواد صلصة الصويا صلصة حلوة 3 ملاعق كبيرة من البصل المقطع والزنجبيل والفلفل قرصة 35 3 اليانسون والقرفة 2

 1 لحم البقر ممارسة صلصة اثنين الأوتار ابنه، وأنا من الوسط الى قسمين، أربعة أصبحت غارقة حتى، وظهور بثور الدم تساعد بها، حتى ينقع لمدة ساعة واحدة،

2 إعداد صلصة اللحم البقري،

3 الأوتار بعد النقع في الماء البارد دون ووك، إضافة الزنجبيل والنبيذ الطبخ،

4 يغلي النار، وتحويل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة،

5 ثم يشطف بماء دافئ لإزالة الرغوة العائمة،

6 في المياه الباردة ينقع لمدة 10 دقائق للسماح للالأوتار دون اللحوم أكثر حزما،

7 في طنجرة الضغط مع الماء، في الأوتار بعد التبريد، المغلي رغوة المقشود، يضاف البصل والزنجبيل، والينسون، القرفة، الفاصوليا الحلوة لصق وصلصة الصويا، والنار ليغلي،

8 ثم توج، ضغط الغاز بعد 40 دقيقة،

9 لحوم البقر صلصة السمك المجفف في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة حتى يتسنى للطعم صلصة لحوم البقر سيكون أكثر قوة، ثم بعد الأوتار دون المجفف في الهواء تغلي وضعها مرة أخرى في الصلصة لمدة 15 دقيقة، سمح لذيذ، ثم إزالة وتبرد تماما ، ثم اتهم هش في الثلاجة،

10 أكل هو قطع، وصلصة من قطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة بسكين حادة، وانخفض في عصير تغذية لتناول الطعام.