"الهيلي سطح (المعروف أيضا باسم سطح شارك في رومية، ولو مين، سطح Chuangzai)، هو واحد من المعكرونة التقليدية لدينا مع الذوق وسلس، مما يجعل بسيطة ملامح الوجه الهيلي التقليدي أساسا الحبوب الحنطة السوداء والذرة والمعكرونة والبطاطا جعلت أساسا، الهيلي الأسطح الكبيرة تستخدم الآن دقيق القمح ". المكونات
إكسسوارات
- هاي وي قوة الغلوتين 5G
- ماء 0.5KG
- نكهة طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
صياغة 1 وفقا للالطحين والغلوتين زوي، وزنه تزرع مباشرة في توسيع دقيق الغلوتين، ويخلط بشكل مناسب. -
إضافة الملح والسطح 2 يسهل تشكيل الغلوتين، وسطح الملح المذاب في الماء -
3 إلى عجينة ناعمة، و -
4 ومكان العجين تثبيتهم لمدة 30 دقيقة تثبيتهم العجين جسم ثابت هو امتداد دابوق الركود، المادة مقذوف أكثر ملاءمة. سطح العجين الوقت والجهاز بشكل عام حوالي نصف ساعة، والوقت العجين وسطح اليد قد مناسب لفترة طويلة. -
5 تثبيتهم العجين داخل العجين البثق، -
6 دلك سطح العجين من الحجم المناسب أسطواني، إلى السطح من هذه المادة مقذوف أسطواني. -
7 الشعرية طهي عموما حوالي 3 دقائق لإزالة -
8 يمكن أيضا طهي المعكرونة في الماء البارد، وبالتالي فإن الشعرية هي ليس من السهل أن تلتصق ببعضها البعض، والذوق هو أكثر سلاسة. -
أبطل 9 الشعرية المطبوخة ماء مالح المفضل، جعلت طعم لذيذ من المعكرونة التقليدية - وجه الهيلي!
نصائح
نصائح سطح إنتاج الهيلي لتحديد دقيق عالية الغلوتين، مبيعات عالية في السوق العام الطحين عالية الغلوتين، دقيق خاص والدقيق وغيرها فائقة الغلوتين الطحين هي مناسبة لجعل سطح الهيلي، في حين أن الدقيق خاص عالية الغلوتين ويمكن أيضا أن تستخدم لجعل سطح الهيلي. وأضاف الهيلي في استخدام سطح الغلوتين كمية جعل عادة 0.5، إذا كنت تشعر المعكرونة الغلوتين جدا، يمكن إضافة مناسب لتقليل كمية من الغلوتين مدى تعديل الجرعة هو 0.3-0.5.
