"عيد الميلاد قادم ، أتمنى لكم جميعاً عيد ميلاد سعيد ، أتمنى لكم جسمًا صحيًا مثل سانتا كلوز ، لا مقاومة مثل سيارة مزلقة ، الأوراق النقدية لا حصر لها مثل الهدايا في بابا نويل. عيد ميلاد سعيد! " مكونات
- طحين عالي الغلوتين 260 جم
اكسسوارات
- زبدة 25 غ
- بيض 30 غ
- السكر 40 غ
- مسحوق الخميرة الحمراء ملعقة صغيرة
- الخميرة 3 غ
- مسحوق الحليب 10 غ
- ملح 3 غ
- الماء 80 جم
- اليقطين هريس 50 غ
- حلو المذاق
- الخبز براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قرعة مقطعة ومقطعة إلى قطع ، مطهية بالبخار في قدر ، -
2 أخرجه واخلطه مع خلاط ACA لعمل طين ، (يمكنك أيضًا استخدام ملعقة للضغط) -
3 ضع السائل باستثناء الزبدة ومسحوق الخميرة الحمراء -
4 ضع الدقيق عالي الغلوتين ، احفر حفرة ، ضع الخميرة ، غط ، ابدأ عملية العجن ، 20 دقيقة -
5 ضعي الزبدة وابدئي في عملية العجن لمدة 20 دقيقة -
6 خذ قطعة ، يمكن سحب الفيلم ، بدء برنامج التخمير 1:30 دقيقة -
7 التخمير إلى 2.5 إلى 3 لمرافقة -
8 أخرج العادم ، قسمه إلى أربعة بالتساوي ، غطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة -
9 قطع العجين إلى النصف ، خذ النصف ، (لقد صنعت طبقتين) دعنا نضع عيد الميلاد أولاً ، ونصنع شجرة عيد الميلاد أولاً ، ونقسمها إلى ست كتل ، على التوالي 15 جم ، 25 جم ، 35 جم ، مجعدة ومضغوطة ، -
10 اقطع زاوية الشجرة. -
11 بعد أن قطعت كل شيء ، ووضعته في صينية الخبز ، جعلت أيضًا قلبين -
12 دعنا نصنع سانتا كلوز ، نأخذ عجينتين صغيرين إضافيين للاسكواش ، واحدة للقبعات ، واحدة للوجوه ، تعجن جولتين أخريين ، واحدة للأنوف ، واحدة للقبعات ، كما هو موضح في الصورة ، (حجم العجين كما تريد) يعتمد حجم سانتا على) -
13 ضع قبعة ، خذ قطعة صغيرة ، اصنع لحية -
14 قطع إلى شرائح ، كما هو موضح -
15 لحية بعد ، استخدم الفاصوليا الحمراء للعيون ، -
16 لقد صنعت اثنين من سانتاس واثنين من رجال الثلج ، (ولكن سرق رجل الثلج من قبل شخص عندما وضعته على الطبق لاحقًا ، powder تم خلط مسحوق الخميرة الحمراء مع القليل من الماء! ، وتمسحه بعناية على القبعة والأنف بفرشاة ، التخمر الثاني إلى الأصلي 2 إلى 3 مرات أكبر ، -
17 نصنع العجين المتبقي في طبق آخر من الخبز ، ونأخذ قطعة ونلفها بدبوس متدحرج إلى شرائح رقيقة ، ونستخدم قالب النقش ، ونقش ، (يمكنك أيضًا صنع الخبز مباشرة دون القيام بذلك) وعجن الباقي إلى حجم موحد مجموعة، -
18 ضعها في صينية الخبز كما هو موضح في الشكل ، وقم بتخميرها إلى الفرن الأصلي المسخن 2 إلى 13 أضعاف -
19 ضعي في منتصف الفرن ، حوالي 175 درجة لمدة 20 دقيقة ، الخبز ملون ومغطى بورق -
20 خبز ميمي خارج -
21 مكان عيد الميلاد ، -
22 يمكنك أيضًا غربلة بعض السكر البودرة عليه للحصول على جمال أكثر ، -
23 عيد ميلاد سعيد يا أصدقائي الأعزاء
نصائح
1. يختار اليقطين النقاط الصفراء ، والخبز المخبوز بهذه الطريقة ذهبي وجذاب ، 2. بعد تلوين الخبز ، قم بتغطيته على الفور بورق ، 3. كل فرن مختلف ، ويتم ضبط درجة الحرارة بواسطة الفرن الخاص بك!
