1. تحضير المواد: اغسل شعر الفطر ، اغسل الفاصوليا العريضة واغسلها ، اطرق البيضتين في وعاء لتفكك ، وأضيفي القليل من الملح وبضع قطرات من نبيذ الأرز.

2. صب القليل من زيت السلطة في المقلاة لإشعالها وتسخينها ، صبها في سائل البيض المخفوق وقليها في كعكة البيض ، ثم نثرها في كتلة مع مقلاة ثم قدمها

3. صب القليل من الزيت في القدر ، صب الفول والفطر العريض لبعض الوقت ، وأضف القليل من الملح.

4. يسكب البيض المقلي ويقلب.