مكونات

 

عين حمراء

 

1 المادة

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، خلاصة الدجاج ، ثوم ، زنجبيل ، بصل أخضر ، صلصة الصويا ، ملعقة طعام نبيذ ، ملعقة واحدة

 ممارسة redeye المقلي 1 اغسل redeye ونقعه مع كمية مناسبة من الملح.

2 وعاء من الزيت الحار يضاف السمك الأحمر المتبل على الجانبين ذهبي.

3 اترك كمية مناسبة من الزيت الأساسي في القدر ، وقلّب الزنجبيل والكراث ويقلب إلى عبق.

4 أضف سمكة العين الحمراء المقلية ويقلب.

5 أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا ونبيذ الطهي وحركي حتى يجف الحساء.