المكونات
حليب
100G
جبن كيري
250G
كريم الجلد
50G
الرئيس زبدة
80G
حليب
50G
نشا الذرة
25G
صفار البيض
6
حبيبات السكر الأبيض
100G
بروتين
170G
نشا الذرة
10G
اكسسوارات كمية مناسبة من عصير الليمون
نهج الجبن خفيف صفار فصل البروتين، البروتين التي تحتوي على زيت مجاني والماء في السفينة.
2 فصل من البروتين صفار البيض، صفار البيض موجود ضمن وعاء نظيف.
3250 غرام من جبنة كريم، 80 غ زبدة، 100 غرام من الحليب، تم إضافة 50 غراما من القشدة الطازجة وعاء كبير، حرارة تسخين المياه، في حين تسخين مع التحريك.
4 عدم وجود جزيئات التحريك حتى دولة سلسة تماما.
56 أضاف صفار البيض.
6 ضجة.
7 خلط 50 غراما من الحليب و 25 غراما من نشاء الذرة، وإثارة، إضافة إلى صفار البيض ويخلط جيدا.
8 منخول مرتين (للقيام بذلك من الخليط سوف يكون على ما يرام) وتوضع جانبا.
95 تشرين الأبيض، حوالي 170 غرام، تمت إضافة بضع قطرات من عصير الليمون، ضربات حتى دولة مزبد.
1050 غرام من السكر الأبيض.
11 إصابة، دولة كثيفة، ثم تضاف 10 نشا الذرة.
1250 غراما من السكر.
13 لانخفاض تمرير رغوة الرطب. 141/2 مرنغ البيض أضاف الصفار بدوره مختلطة بشكل موحد.
تم صب الخليط 15 منقع في 1/2 المتبقية من مرنغ، تحولت مختلطة بشكل موحد.
تم صب 16 الخليط إلى 30 سم من قاع القالب دون الالتصاق، العفن بلطف القليلة الصدمة، والصدمة يكون فقاعات كبيرة.
17 الماء طريقة حمام: وضع وعاء الفرن أقل من ذلك، وأضاف ارتفاع الماء حوالي 3 سم. سخن إلى 180 درجة. في مقلاة كعكة، و 170 درجة لمدة 20 دقيقة، يتحول 140 درجة خبز 80 دقيقة، لا إزالة بحيث ينضج الكيك لمدة نصف ساعة في الفرن، واللون يصبح موحد للغاية.
بعد إطلاق 18 إلى أن تبرد.
19 طعم أفضل بعد التبريد.
