تخطي المحتوى المكونات
- طحين حوالي 300 غرام
- الماء المغلي كمية مناسبة
- الماء البارد كمية مناسبة
- الزيوت النباتية حوالي 20 غراما
إكسسوارات
- جزر 1/2
- شحم الخنزير كمية مناسبة
- البصل المفروم كمية مناسبة
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- شي Sanxiang قليلا
- الزيوت النباتية 2 ملعقة طعام
- ملح كمية مناسبة
- مملح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1300 غرام من الطحين. -
تم إضافة 2 نصف من الماء المغلي ويقلب حتى لا مسحوق جاف. -
تمت إضافة 3 والنصف الآخر الماء البارد، أثار حتى نديفة. -
تم إضافة 4 إلى حوالي 20 غراما من الزيت النباتي. -
5 تتزاحم إلى ذلك، عجينة لينة، وجها شينغ السلس من نصف ساعة. -
إعداد 6 سطح تانغ عند ملء، جذور الجزر إزالتها وتنظيفها. -
سبعة أزواج من نصف قطع، ثم تقطع إلى قسمين نصف اتخاذها. -
يفرك 8 مكعبات الجزر إلى السلك. -
9 زائد 2 ملعقة صغيرة من الملح. -
10 منقع خلط لمدة 20 دقيقة. -
تشبث 11 الفجل منقع في الماء. -
ختم ختم ما يقرب من 12، لا ختم القطع الخاصة. -
13 الجزر المفروم في وعاء، وانتهاء إضافة شحم الخنزير المفروم والبصل. -
وأضاف المحار 14، شي Sanxiang، صلصة الصويا والملح والزيت النباتي. -
15 المزيج. -
16 شينغ أكثر عجين أملس وناعم، فمن السهل أن تمتد. -
17 فرك شريط العجين. -
18 أجزاء صغيرة. - كل تكاثف 19 على التوالي، على سطح الشعرية حول النفط، واسمحوا الوقوف لبضع دقائق.
-
20 الشعرية قسامة لفة طويلة، حيث عرض لفة إلى عدد أكبر. -
وضع 21 حشو. -
22 مطوية حول سطح حشو ورقة الغلاف. -
23 مع المتداول تمتد لفترة طويلة قطعة العجين. -
24 حتى كل ورقة العجين ملفوفة ملء تماما. -
25 اغلاق ضد القاع. -
26 من شقة لفة، مفتوحة قليلا. -
27 لعموم عموم التزييت، كعكة الجنين، تقلى ببطء على نار متوسطة. -
28 تقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. -
29 يمكن أن تحول وجه therebetween. -
30 على كلا الجانبين للوقوف بعد المحيط المقلية المقلية المقلية. -
31 الانتهاء.
