الخطوة 1
يغسل الجمبري والروبيان الاحتفاظ بنسخة قطع مع مقص، ثم قطع بسكين، لا قطع الجزء السفلي، ووضع قليل من الملح في قطع جيدة الروبيان، وسكب النبيذ قليلا منقع لمدة 10 دقيقة، ووضع الروبيان في صينية
الخطوة 2
مغطاة الضوء الأزرق الصغير
الخطوة 3
وعاء من الماء المغلي إلى بخار لمدة 8 دقائق
الخطوة 4
إزالة الجمبري على البخار، واختيار اللون الأزرق الفاتح، تخلصي من العصير الزائد
خطوة 5
النفط البرد ووك، وسكب مقلي الثوم من النار سكب الجمبري على البخار
خطوة 6
صلصة حرارة المقلاة باستخدام المياه المتبقية الحرارة (صلصة المحار، صلصة الصويا والسكر وكمية صغيرة من الماء وتخلط جيدا)، سكب على الروبيان والبصل الأخضر إلى رش
