مكونات
الكمثرى الخريف
6
الملحقات: سكر 100 جم ، عسل 50 جم ، زنجبيل قديم 30 جم ، تمر أحمر 60 جم
ممارسة معجون الكمثرى الخريف 1 إعداد المكونات: المكونات: الكمثرى الخريف ، التمر الأحمر ، الزنجبيل ، السكر الصخري ، العسل. من بينها ، يعد سكر الكريستال المتبل أكثر ملاءمة للحرارة المنخفضة والغليان البطيء من السكريات الأخرى ، وهو أفضل للترطيب والتغذية.
2 اغسل التمر الأحمر ، وقطع القطع وإزالة اللب.إذا تم إزالة التمور الحمراء ، يمكنك غسلها مباشرة. يغسل ويقطع الزنجبيل القديم. الزنجبيل القديم مناسب للغليان ، سيكون الطعم أكثر حارة ، والزنجبيل الصغير مناسب للطهي.
3 قشر الكمثرى الخريف ، وإزالة النوى ، وقطعها إلى قطع ، واستخدام آلة الطبخ لتفتيت عصير الكمثرى وهريس الكمثرى. يمكنك أيضًا استخدام طائرة لحلق الكمثرى.
4 اسكب عصير الكمثرى المكسور مع مهروس الكمثرى في قدر من السيراميك ، ولا يمكنك هدر ماء الكمثرى ، هذا هو الجوهر.
5 ضع التمر الأحمر المغسول والزنجبيل وسكر الصخور الصفراء في القدر معًا ، وأضف وعاءً صغيرًا من الماء.
6 أغلق الغطاء واغلي ، ثم غلي ببطء لمدة 2 إلى 3 ساعات ، واغلي حتى سميك ، واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
7 هذا بعد الغليان ، عندما أفتح الغطاء ، أرى أنه لا يوجد عصير ، لا تقلق ، فهذا يعني أن كل الكمثرى تغلي.
8 استخدم مصفاة لتصفية هريس الكمثرى والزنجبيل المبشور والتمور الحمراء. ثم صب عصير الكمثرى في الوعاء واستمر في الغليان لمدة 1 ساعة.
9 بعد الطهي ، دعه يبرد ، أضف العسل واخلطه جيدًا ، وضعه في مرطبان مغلق ، وضعه في الثلاجة للتبريد.
10 عندما تريد الشرب ، خذ ملعقة صغيرة واشربه بالماء الدافئ. الفعالية: تشغيل الرئتين والسعال ، والحكة الجافة ، وجفاف الفم ، والحرارة الصافية وتقليل النار.
