المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

صفار البيض

 

40G

 

 السكر 36g من الملح 2G الاكسسوارات 6G الحليب زبدة الحليب المجفف 24G 20G 65G والمياه الجيل الثالث 3G الخميرة

 نهج صفار كعكة محمصة 1 باستثناء الزبدة في العجين لمدة 15 دقيقة، لدلك الزبدة من الغشاء، ومن ثم وضعت مكان دافئ التخمير إلى 2.5 أضعاف النسبة.

استنفاد الثانية العجين لمدة 15 دقائق، وتنقسم إلى 50 غ قطعة.

لفة في المستطيل 3

الشكل 4 الثلاثي.

5-إعادة المتداول أسفل لفة من الافتتاح.

6 في القالب.

7 المخمرة ضعف كبير ووسط وأسفل النار الفرن إلى 165 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة.

8 خبز نفسي! الخبز لإلقاء نظرة، لا يمكن أن تساعد ولكن تناول واحدة، لذيذ جدا.