مكونات

طحين عالي الغلوتين

200 جرام

إكسسوارات 1 بيضة 50 جم سكر 20 جم ملح خميرة 2 جم زبدة 10 جم

ممارسة التواء رقيق 1 بالإضافة إلى الزبدة ، أضف جميع المكونات إلى آلة الخبز لتعيش لمدة 20 دقيقة

2 بعد العيش ، أضف الزبدة واستمر في العيش لمدة 20 دقيقة

3 استيقظ العجين الحي لمدة 15 دقيقة في أجزاء صغيرة

4 أوقفي العجين إلى شرائح طويلة

5 بعد الفرك ، قم بطيه إلى النصف واستمر في الفرك

6 اطوِها إلى نصفين مرة أخرى بعد فركها واستيقظ لمدة خمس دقائق

7 يسخن الزيت في القدر ويضاف الملتوية

8 تقلى حتى يصبح السطح ذهبيًا ورقيقًا وحارًا وباردًا لذيذًا