مكونات

 

دقيق الذرة

 

300 غرام

 

دقيق صافي

 

300 غرام

 

 إكسسوارات تمور حمراء بكمية مناسبة من مسحوق الخميرة 2 جم سكر أبيض 45 جم بودرة صودا 2 جم

 ممارسة كعكة التمر الحمراء 1 - تحضير المواد الخام.

2 اخلطي المسحوق والسكر بالتساوي ، أضيفي التمر الأحمر المسحوق.

3 أضف كمية صغيرة من الماء الدافئ والمعكرونة عدة مرات ، مع التحريك عيدان الطعام لتشكيل صدف.

4 اعجن في عجينة ناعمة للغاية وافردها قليلاً ، أصغر من الباخرة. أضف الماء المغلي إلى الباخرة ، وضع الشبكة ، وضع العجين على قطعة قماش نظيفة للتنفس ، واضغط عليها بيدك ، وقم بتغطيتها وإثباتها.

5 التدقيق هو حوالي 1.5-2 مرة من الأصل ، اعتمادًا على وقت ودرجة حرارة الشعر.

6 اغلي النار ، واتجه إلى درجة حرارة متوسطة بعد البخار ، واترك البخار لمدة 40-45 دقيقة ، واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.