المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

زبدة

 

100G

 

المطبوخة صفار البيض

 

2

 

 سواغ ملح 1G 60G السكر

 مارغريت نهج هش 1 استعداد لجميع المواد والدقيق منخفضة الغلوتين ونشا الذرة في وعاء الخلط.

2 مغلي اثنين من البيض المغلي لينة، أيهما صفار البيض، صفار البيض وضعها على الشاشة، اضغط بأصابعك، بحيث صفار من خلال الشاشة ليكون صفار البيض غرامة.

بعد 3 زبدة خففت، تم إضافة السكر والملح، مع خفقت أرسلت، تضخم إلى وحدة تخزين قليلا، لون أفتح قليلا، وكان شكل ضخمة.

4 منخول صب صفار البيض ويخلط جيدا.

يسكب 5 إلى دقيق ونشا الذرة هي مسحوق مختلطة، يعجن العجين باليد.

6 العجين هو الحالة الجافة يجب أن يكون منحازا قليلا، مفرط الرطب، فإنه لم ينتشر بسبب التجفيف. العجين مع غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

7 المتخذة المبردة العجين، وقطعة صغيرة، تتزاحم إلى كرات صغيرة.

8 كرات صغيرة على صينية الخبز، مع شقة الإبهام. الصحافة شقة عندما الكعكة سوف الكراك تنشأ بشكل طبيعي.

9 جعل بالتسلسل الرقاق، سانيو في مصغرة مزدوجة الفرن، 3 دقائق، صعودا وهبوطا الصرف، ومن ثم دغة احمر قليلا إلى حافة دقيقة واحدة.

تفحم 10 مثير لحظة مقدد مارغريت هش، ل؟