هنا تأتي مكونات صورة العائلة
اطرق الصواميل المخلوطة عدة مرات باستخدام دبوس لف
كما هو موضح في الصورة أعلاه (يمكن تحديد حجم جزيئات النواة في Ou Bao وفقًا للتفضيلات الشخصية)
بسيط وخشن: ضع جميع المكونات في الحوض وقلّب. نصائح: يوصى بإضافة الماء ببطء ، لأن أنواع مختلفة من الدقيق لها امتصاص مختلف للماء. إذا أضفت المزيد من الماء عن طريق الخطأ ، فيجب زيادة الدقيق والخميرة وفقًا لذلك.
عندما تشعر أن الدقيق مقطّع ، ارتدي القفازات وابدئي في عجن العجين ، هذا الخبز بسيط جدًا ، اعجنيه في العجين وعجنيه بالتساوي.
ستكون العجينة أكثر تعكيرًا قليلاً من العجين بالنسبة للخبز الآخر ، مثل video. (الآن سيجد الجميع معلومات على الإنترنت لتعلم كيفية صنع الخبز بأنفسهم. والنقطة الأساسية هي: لا تنظر فقط إلى وزن المكونات ، لأن العلامات التجارية المختلفة من الدقيق لها امتصاص مختلف للماء ، لذلك يجب على الجميع الانتباه إلى مشاهدة حالة العجين على الفيديو أو الصورة ، من خلال مراقبة رطوبتها لتحديد ما إذا كانت عجينتك هي نفسها.)
اعجن العجينة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعها في الثلاجة لتبرد طوال الليل.
أخرجه من الثلاجة في صباح اليوم التالي ، ببساطة استنفد الهواء (أي افركه عدة مرات بعد إخراجه) ، ثم قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه يستيقظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. نصائح: لا تتخلص من الغلاف البلاستيكي على الحوض فمن المفيد تركه خلفك.
يرش دقيق خبز القمح الكامل المجفف على وسادة العملية ، ثم يوضع العجين عليها ويعجن عدة مرات.
افركيها عدة مرات مثل
ثم قسم إلى ثلاثة
تشغيل هذا الخبز بسيط للغاية ، قم بلفه باستخدام دبوس دائري حسب الرغبة ، ثم دحرجه من الأعلى إلى الأسفل ، تذكر: الفتحة لأسفل.
غطي العجين الملفوف بفيلم التشبث (فيلم التشبث من الخطوة 6) protection حماية البيئة مطلوب الوعي استيقظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم يمكنك تشغيل الفرن. نسخن الفرن للدرجة 190 درجة.
رشي بعض المسحوق الجاف على عجين الاستيقاظ (كيف يمكن للدقيق الجاف أن ينتشر فقط على السجادة )
ثم استخدم السكين لعمل بعض الجروح على العجين. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً. 190 درجة ، الطبقة الوسطى والسفلى ، تخبز لمدة 25-28 دقيقة ، تختلف درجة الختم والجودة لكل فرن ، لذلك يختلف الوقت المطلوب أيضًا. من المستحسن عند الخبز لمدة 20 دقيقة ، إخراج واحدة وإلقاء نظرة ، قطعها لرؤية المقطع العرضي ، وملاحظة ما إذا تم طهي العجين بالكامل. بعد الخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة ، عادة ما أترك الخبز في الداخل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أخرجها مرة أخرى.
ملاحظة أخرج واحدة بعد الخبز واقطعها لرؤية المقطع العرضي للخبز ، إذا كان لا يزال هناك جوانب لزجة ، فإنه يثبت أنه غير مطهي بالكامل ويجب خبزه لبضع دقائق.
إنه ناجح ry معجنات النفخة الناعمة مع المكسرات في القرمشة الخارجية والعطاء خارج.
ضع الطبق وخدمته
أعتقد أن تركيبة الطعام مهمة جدًا. يفضل Ou Bao مع الجبن الكريمي أو تناوله مباشرة بزيت الزيتون try يجربه الجميع بسرعة. نتطلع إلى مشاركتك
