عشرون عاما من وصفة صلصة الفلفل الحار محلية الصنع - الطعام الصيني

في الذاكرة ، صنعت والدتي صلصة الفلفل الحار لنا منذ الصغر. طاولتنا أيضًا حارة وغير سعيدة. لقد صنعت عائلتي صلصة الفلفل الحار هذه لأكثر من 20 عامًا. إنها لذيذة للغاية وتناول الطعام الحار. حاول صنع شيء يمكن أن يأكله الأشخاص الذين لا يأكلون الأطعمة الحارة وأنفسهم الفلفل الحار 1.5 كجم الزنجبيل والثوم (لا يمكن وضع الثوم) إجمالي 150 جرامًا صلصة صفراء جافة 50 جرام Tempeh (أعتقد أنه يمكن فرم) 50 جرام السمسم الأبيض 50 جرام الفول السوداني المطحون 50 جرام مسحوق الفلفل 30 غ السكر 30 غ خلاصة الدجاج 10 جرام ملح 20 جرامًا الخمور 15 مل
  • الفلفل الحار اغسل وجفف الماء (استخدمت مزيج من ثلاثة أنواع من الفلفل بحيث يكون البهارات معتدلة)

  • تحضير ملحقات أخرى (نسيت Douchi التقاط صورة sh قطع الفول السوداني لم أجعلها بنفسي هذه المرة ، اشتريتها مباشرة مطبوخة الصورة: الزاوية اليسرى العليا يجب أيضًا طهي السمسم الأبيض الصورة: الزاوية اليمنى السفلى)

  • بعد إزالة الفلفل الحار ، الفلفل الكبير والفلفل الحار كسرته بآلة الطبخ ثوم الزنجبيل في الزاوية اليمنى السفلى من الصورة مكسورة أيضًا بآلة الطبخ السكين المفروم) الغيار كما هو موضح أعلاه

  • بعد تقطيع الفلفل ووعائه ، أضيفي الملح والسكر ومسحوق الفلفل وصلصة صفراء جافة وطحبة وقلب واتركيه لمدة 20 دقيقة.

  • 400 غ من زيت الطهي في المقلاة

  • نسكب الفلفل الحار المتبل في القدر ، صب 15 مل من النبيذ الأبيض ، قلبي لمدة 3 دقائق ، صب السمسم الأبيض والفول السوداني المطحون استمر في القلي لمدة 3 دقائق كما هو موضح أعلاه ، أضيفي كريمة الدجاج وقلّبي صلصة الفلفل الحار.

  • ضعها في وعاء نظيف ومقاوم للماء عندما تكون ساخنة

  • صلصة الفلفل الحار اللذيذة جاهزة ، نودلز ، كعك على البخار ، أطباق مقلية ... بالتأكيد تناول الأرز ، والطعم مذهل تمامًا