يمكن تقطيع البطاطس وتقشيرها إلى شرائح ، وشطفها بالماء حتى لا يكون هناك نشا زائد على السطح ، وتجفيفها بورق المطبخ وانتظار الاستخدام
حضري قدرًا من الزيت ، احتفظي به ساخنًا حتى 130 درجة مئوية على نار متوسطة ، ضعي البطاطس فيه. تشير الفقاعات إلى أنه ساخن بدرجة كافية ، وضعي البطاطس على دفعات ، واقليها حتى تطفو البطاطس على سطح الزيت ، أخرجيها
افتح الحرارة المتوسطة لزيادة درجة حرارة الزيت ، اسكب البطاطس في القلي العميق ، في هذه الخطوة ، يمكن أن تكون البطاطس مقرمشة وذهبية.
أيضًا قم بتحضير صحن من الدقيق الجاف ، اخلط ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود واخلطهم جيدًا.
مزيج 3/4 كوب دقيق + 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + بيضة واحدة + 100 مل ماء + 100 مل بيرة / مياه فوارة
املأ أولاً سطح فيليه السمك بمسحوق جاف
لف الخليط واقليه في المقلاة لمدة ثلاث دقائق على كل جانب
إذا كنت لا تستطيع شراء صلصة تاتا مع صلصة تاتا ... انظر النصائح
( - ) هتاف
