المكونات

 

مسحوق عالية

 

250G

 

 سواغ 20G النفط 10G السكر والعسل والملح 2G 4G حليب مكثف 50G 20G الخميرة

 العسل الكعك ممارسة 1 ينخل الدقيق

2 الحليب المجفف والسكر والملح والعسل والزيت في حوض

3 بيضات، ضرب

الخميرة مع الماء الدافئ حل 4

سكب 5 جميع المواد الغذائية في وعاء dough-

6 العجين فرك الثابت، وفرك لمعرفة ما اذا كان يمكن أن تشكل طبقة رقيقة من. (العجين يمكن أن تمتد لفتح الفيلم صعبة للغاية مع كزة الإصبع، فإنه ليس من السهل أن بيرس حتى تمزق الفيلم سوف يظهر حفرة مستديرة ناعمة)

7 في وعاء تعجن العجين تثبيتهم حوالي 1 ساعة

8 العجين إلى الأصلي 2 أضعاف حجم، مع إصبع مغموسة في الطحين وكزة ثقب في أعلى مع العجين. سحب الإصبع، سد الثقوب لا انهيار ولا تراجع، وإنما الإبقاء على الوضع الراهن، ثم التخمير كاملة.

9 المخمرة العجين أجزاء مقذوف الهواء، إلى المطلوب

الخبز في الفرن 10، التخمير الثاني 15 دقيقة

1112. فرشاة فارغة الخبز المخمر على البيض، مع رش بذور السمسم.

بعد 10 دقيقة تسخين مقلاة الفرن 12 وضع 160 درجة 12 دقيقة لخبز قبالة عموم لمدة 5 دقائق خارج

13 يا الخبز الحلو خبز