شعر البنات - الطعام الصيني

مكونات

ماء

100 جرام

مالتوز

100 جرام

سكر أبيض

200 جرام

الجلوكوز

100 جرام

سواغ ، أقراص الجيلاتين ، 25 جرام خل أبيض ، 3 جرام ماء ، 4 جرام كمية مناسبة من الصباغ

طريقة الخطمي 1 ضع كل المكونات الرئيسية في القدر وقلّب جيدًا. تحتوي الصيغة الأصلية على 100 جرام من مسحوق الجلوكوز ، ولم أستخدم 100 جرام من السكر الأبيض المحبب بدلاً من ذلك ، ويمكن تحقيق التأثير.

2 اغلي المقلاة على نار متوسطة-منخفضة. سخن حتى 112 درجة مع التقليب (وإلا من السهل لصق القالب والالتصاق به). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، يمكنك ملاحظة شكل الفقاعة ، وهو حوالي دقيقتين. من السهل الوصول إلى 112 درجة. بعد الوصول إلى درجة الحرارة ، أطفئ النار وحرك حتى يبرد.

3 ضع القدر على النار واطهيه على نار متوسطة-منخفضة. سخن حتى 112 درجة مع التقليب (وإلا من السهل لصق القالب والالتصاق به). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، يمكنك ملاحظة شكل الفقاعة ، وهو حوالي دقيقتين. من السهل الوصول إلى 112 درجة. بعد الوصول إلى درجة الحرارة ، أطفئ النار وقلّب حتى يبرد.

4 أضف صبغة. يمكن أيضًا استخدام الأبيض ، أو يمكن إضافة مساحيق المشروبات الأخرى لصنع نكهات مختلفة.

5 استخدم خفاقة كهربائية لتفجير الغاز! يحافظ السكر على التبريد ، وعندما تضغط عليه ، سيكون هناك تعبئة مستمرة للغاز.

6 حتى يتم رسم النمط ، يمكن توسيع الحجم.

7 عند مرور الوقت تقريبًا ، أضف السائل المركب من الخل الأبيض والماء ، والذي يعمل بشكل أساسي على تثبيت الفقاعات واستقرارها.

يتم خبز 8 نشا الذرة مسبقًا في الفرن ، 100 درجة ، 5-8 دقائق. اكشط نشاء الذرة المحمصة في الحاوية ، لم أجعلها مسطحة للغاية. يجب تحضير هذه الخطوة مقدمًا ، فقط ضعها في الخطوة الأولى ، إذا تم تنعيمها مؤقتًا ، يقدر أن السكر متجمد!