نيجرو، من فالنسيا، اسبانيا، في اللغة المحلية هي الوسائل "وعاء" (من الرضفة اللاتينية)، والذي يشير تحديدا إلى هذا في الأرز البايلا الإسباني، وعاء الأرز يجعل هذا دعا paellera. المواد الأساسية هي الأرز وزيت الزيتون والزعفران، والتي جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية أو اللحوم. الأنواع الشائعة من مسحوق السمك (نيجرو دي peix) أو الأرز المحار (نيجرو دي مارسيكو)، لذلك تم ترجمته نيجرو خطأ، ولكن حتى الآن أنتجت عاء كبير Gexinggese (يمكن أن يكون مصحوبا النقانق والدجاج، والبط، والفاصوليا الخضراء، جراد البحر، جراد البحر، بلح البحر، والبصل، والبازلاء، الفلفل، والجمبري، والحبار، والثوم)، مما يجعل وعاء كبير مع وعاء السلطوي، الجسم وعاء كبير، ضحلة ومسطحة. أول من لحم الخنزير مع زيت الزيتون، ثم تحت الخضار. ثم اختراق النفط الأرز. ثم يضاف الحساء المغلي، وخفض النار. إزالة من الحرارة عندما الأرز امتصاص عصير الأرز المطبوخ المتبقي. السماح لتبرد لعدة دقائق بعد الاستهلاك. جديدة تشريح عصير الليمون. تغذية مباشرة من وعاء مع ملعقة. في الواقع، نيجرو الطهي بهذه الطريقة، وليس فقط في إسبانيا لديها، في مسقط رأسي في شينجيانغ، اليوغور ناحية بيلاو هو أيضا الباييلا. الشعور أضاف الحساء اللحوم بعد عملية الإنتاج الأساسية يتحدث عن الأرز في التوابل ويقلب جيدا، ويشترط أن تكون حبة الأرز لا يمكن ان يستمر تعفن لينة. إيطاليا أكلة الإيطالي، ولكن لإضافة تدريجيا مرق، طهي الأرز المسلوق قليلا الأخير من عصير لينة. ويتم هذا الطبق، وتكلفة عالية قليلا، ولكن أيضا أن تأخذ وقتا وصبرا. ولكن كل شيء يستحق كل هذا العناء! حار الاسباني كوريزو النقانق 85G بيكون الإيطالية بيكون بانسيتا (لحم الخنزير المقدد بدلا من العلبة) 60G اللحم المفروم والثوم 1 بصل 1/2 الفلفل الأحمر الجرس 1/2 الطماطم متوسطة الحجم 2 الفاصوليا الخضراء (يمكن أيضا أن تكون مجمدة) 55 ز الأسبانية الأرز قصير الحبوب (م عادي، ثم م هو يفضل أن يكون لزوجة منخفضة مختارة) 250-300 ز فصوص من الثوم المقشر الفردية 1/2 الرأس النبيذ الأبيض الجاف 60ML وشك مرق الدجاج 500-600 مل دجاج 2 المحار (يمكنك أيضا استخدام هايهونغ، المعروف أيضا باسم بلح البحر) 10 جمبري 8 الحبار الطازج حوالي 200 غرام سمك السلمون الطازج حوالي 200 غرام مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو 1/2 ملعقة شاي سحق الفلفل الحار المجفف أحمر رقائق البرد 1/8 ملعقة شاي الزعتر الزعتر الطازج (الممكن أيضا الجافة) 1/2 ملعقة شاي زيت زيتون حوالي 60 مل ملح كمية مناسبة الفلفل الأسود الطازج المطحون كمية مناسبة الزعفران (ضروري !! لا أستطيع شراءه بدلا من استخدام الكركم) 0.3 غرام
جميع المواد الخام الأساسية مثل هذا، وننسى الفول الأخضر رصاصة واحدة. وبالإضافة إلى ذلك لم التوابل لا تبادل لاطلاق النار.
قطع الخضار دينغ، ينبغي مقشر الاهتمام والمصنفة الطماطم. شرائح السلامي، وقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، غسل وتجفيف كامل سطح اللحوم. الروبيان إلى خط الطين، الحبار رئيس التهمت، وقطع حلقات الحبار، المأكولات البحرية مغطاة بالبلاستيك، وبعض الثلاجة الغيار.
العلاج سمك السلمون: تنظيف الجاف، وقطع في مربع صغير حول 2CM؛ عموم مسخن، إضافة نصف من زيت الزيتون، للحرارة قليلا Qicheng، زريعة سمك السلمون حتى الذهبية، إزالة واستنزاف، والاستعداد.
ثم الروبيان المقبل، المقلية سريعة حوالي 1 دقيقة، إزالة، النفط هجرة، حلقات الحبار المقلية أيضا في حاجة سريعة، وأقل من 1 دقيقة، ويقلى الدجاج الذهبية في نهاية المطاف. توضع جانبا.
منذ وعاء يسخن مرق، ويمكن إضافة مضيفا خيوط الزعفران الزعفران مباشرة إلى وعاء، وأنها يمكن أن تكون الأرض إلى مسحوق في الحساء. يرش الملح وقليلا أكثر، وإلا فإن الأرز لا طعم.
سخن مقلاة، صب النصف المتبقي من زيت الزيتون، تحت الشهر 2min ببروني ولحم الخنزير المقدد المقلي، يضاف البصل والثوم والفلفل الأسود ويحرك بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى خففت من البصل.
إضافة الزعتر الأوراق، وسحق الفلفل الأحمر، ومسحوق الفلفل الحار والأرز ويقلب جيدا، ولون الأرز الكامل. إضافة النبيذ الأبيض، وتغلي، إضافة مكعبات الطماطم، المرق والدجاج دفن في وسط الأرز ويترك على نار خفيفة 20min.
8 أن يكون الأرز منتفخة، تلتهم بالفعل نصف مطبوخ، لا يزال قليلا عند طهيها، إضافة الفاصوليا الخضراء، وهولو غوا دينغ، أحمر دينغ الفلفل، يطهى لمدة حوالي 10min
إدراج المحار الأرز، وفتح بالزيادة. إذا كنت تريد طعم الأرز فواكه البحر مختلطة، ويمكن هذه المرة الانضمام. ولكن المأكولات البحرية طعم متموج لن يتم الاحتفاظ، لذلك كان آخر لتتم إضافته.
الأرز يجب أن تكون سبعة أو ثمانية ناضجة، إضافة كافة المأكولات البحرية والأرز والاستمرار في يطهى حتى تنضج تسعة يمكنك، إيقاف الحرارة، الطبق.
