إضافة كمية مناسبة من الماء إلى وعاء، ووضع الزنجبيل والبصل الأخضر 3-4

إضافة ملعقتين من الملح والأرز

لا يمكنك تغلي وعاء من الماء، و 80 درجة مناسبة (أبقى حوالي 80 درجة) عند الجزء السفلي من وعاء محتدما يمكن أن تبدأ في وضع الدجاج في منهم

رفع كل 1-2 دقائق تحت وقت ووك الدجاج

والغرض من ذلك هو جلب النظام إلى تحقيق التوازن بين درجة الحرارة داخل وخارج تجويف الدجاج الكنيسة، وربما نذكر 7-8

ثم ينقع الدجاج في وعاء، ونار صغيرة، فتح الغطاء، وعاء لا يمكن غلي الفترة الماء (إذا كان هناك اتجاه لغلي الماء يمكن أن تتحول بشكل صحيح بعيدا عن الحرارة والنار آخر) محاولة للحفاظ على درجة حرارة المياه على 80 درجة، الوزن الصافي 2.5 رطل من الدجاج يستغرق حوالي 45 دقيقة تراجع

بعد النقع في الماء الساخن على 80 درجة لمدة 45 دقيقة، جلب الدجاج بسرعة في وعاء مملوء بالماء الجليد تبريد، أن تفعل ذلك من جلد الدجاج العادي سيكون هش

ثم جعل الانخفاضات، البصل، الزنجبيل، والثوم، والزنجبيل، والدخن حار المفروم

نحن يمكن ان تنتج مختلف النكهات من الانخفاضات، والنكهات التايلاندية: الثوم حار + الدخن، يسجل عصير الليمون قليلا، ثم تصب صلصة السمك قليلا

الانخفاضات الصينية الكلاسيكية، والثوم + + الدخن حار صلصة الصويا والبصل والزنجبيل + + + الدخن حار صلصة الصويا وزيت السمسم + ثوم + بصل هريس

بعد الدجاج إلى قطع بارد تماما إلى أشلاء، أو جلد الدجاج وكسر

المفروم إلى قطع

تمايل