مكونات

مسحوق ندفة الثلج

500 جرام

إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، بطاطا مناسبة ، 200 غ من الجزر ، 200 غ من الخس ، 100 غ من البصل ، 15 غ من البصل ، الزنجبيل ، مسحوق الفلفل ، الخل ، الخل

ممارسة كعكة الجيب 1 تحضير الدقيق

2 صب الدقيق ببطء في الماء المغلي حوالي سبعين درجة ، مع التحريك باستخدام عيدان تناول الطعام أثناء سكبه.

3 اغمس يديك قليلاً في الماء البارد لخلط المعكرونة في العجين ، لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة.

4 تحضير الخضروات (حسب تفضيلاتك)

5 قطع بطاطا وجزر مقطعة (بطاطس مبشورة في ماء بارد)

6 بعد استيقاظ العجينة ، اطفيها.

7 بعد لف العجينة ، استخدمي سكينًا لقطع الجوانب الأربعة لتشكيل شكل أنيق كما هو موضح في الشكل.

8 استخدم السكين لزراعة قطعة طويلة بعرض 30 سم وعرض 10 سم تقريبًا (حسب تفضيلاتك)

9 ثم ضع الزيت في منتصف الرقعة

10 ثم قم بطيها في شكل جيب كما هو موضح في الشكل ، واضغط لأسفل على كلا الجانبين (يمكن للجانبين لصق بعض الماء)

11 تعديلها ترضيك

12 ادهني الوعاء بالزيت الرقيق وضعيه في الجيب

13 تحويل الجانبين إلى مصفر

14 ضعي مقلاة أخرى ، سخني الزيت ، ضعي البصل ، الزنجبيل والفلفل حتى تصبح عطرة ، قلبي البطاطس والجزر وقليهم

بعد 15 سنة ، أضيفي المزيد من البصل. أضيفي الملح والتوابل الأخرى واخرجي القليل من الخل.

16 ضع الأطباق المقلية في جيبك وشاركها بشكل لذيذ.