ثمانية وعشرون البخار التسجيل الصيني

"Zaohua شمال المعكرونة، عندما يجب على البخار المنزلية السنة الجديدة Zaohua. مع الألوان جيدة ويعجن الخبز جميع أنواع الأشكال الجميلة، وأحيانا حتى مع مقص دبوس المتداول الصغير كوسيلة مساعدة ل شكل، تفعل الزهور تبدو وكأنها، ثم ينقع عناب وضعها في أعلى شكل بجميع أنواعها. "ثلاثة وعشرون ضابط Jizao، الرابع والعشرون كنس المنزل، خمسة وعشرين التوفو طحن، السادس والعشرين، الكعك الساخن، السابع والعشرون، الدجاج قتل، والعشرون، على البخار التسجيل الصيني ......" لالشمع في نهاية المطاف، فإن الأطفال يركض في شوارع تراجع جلجل، ويبدو أكثر كثافة في نكهة والقرى في كل مكان هو الامتلاء مع رائحة اللحوم المسلوقة وتبخروا الكعكة. " المكونات

الطحين مهمة مبلغ (الدهون الجيدة)
اليقطين العجين كمية مناسبة

إكسسوارات

عناب كمية مناسبة

آخر طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

1 المخمرة اليقطين العجين.
قدم 2 العجين الأبيض جيدة.
3 كمية مناسبة من العجين الأبيض، والعجن الغاز العادم.
4 المتداول إلى سمك حوالي رقاقة سنتيمتر واحد.
5 قطع مع مقص كما سمك ثلاثة القطاع.
الشكل 6 بتلات إلى ثلاثة شرائط طويلة.
7 قرصة نهاية، وتقاسم اثنين أو ثلاثة، ثم قطع كل شكل الشريط إلى ثلاث جديلة زهرة. هذا يتجنب معسر وفي وقت لاحق الثلاثة المتبقية كافية طويلة لقطع، قطع، أو اثنين، ويؤثر على المنتج النهائي.
8 Zaohua قدم أسفل إلى أعلى.
9 لوحة مع قطع تتحرك بعناية في وعاء.
10 اتخذ العجين الأصفر، دلك سمك الشريط الاصبع، وقطع.
11 ما يكفي للالتفاف مواعيد فرك طول، واثنين من قرصة.
تعجن Zaohua عدد 12 وفقا لحجم الدائرة تحديدها. دائرة. لا تضغط على بتلات.
13 أخذها في جولة لمجموعة لفة الدقيق كعكة، فقط في موقف وسط. معلومات عن سمك المستوى المحيطي.
14 اتخذ العجين الأصفر إلى حوالي واحد سمك سنتيمتر، وتغطي العجين الأبيض، ولكن أيضا الضغط قليلا Zaohua تعجن الفم.
15 مع الشكل ممدود إلى Zaohua مجموعة الملتوية بيضاء بيضاء. (ورقة مربع مع Zaohua الأصفر)
16 تأخذ العجين الأصفر الصغير، دلك خمسة وأربعين طول إصبع، إصبع قطاع سمك.
17 لفة إلى شرائح رقيقة.
تاريخ حجم 18 في رأس الحزمة.
19 وعندما تموت الزهور. يستيقظ لبعض الوقت، وتبخير وعاء من الماء البارد على علبة أربعين دقيقة.
بعد جيدة 20 البخار من الحرارة، وتوقفت خمسة أو ستة فتح الغطاء بعناية. التسجيل الصيني (تاريخ هيل) على البخار حتى.
21 الانتهاء.
22 الانتهاء.
23 الانتهاء.
24 الانتهاء.
25 الانتهاء.
26 الانتهاء.
27 الانتهاء.