المكونات

 

المعجنات الطحين

 

100G

 

المعجنات الطحين

 

250G

 

 سواغ كمية السمسم الأبيض من البصل الأخضر المفروم والملح الجيل الثالث 3G 70ml 200G الذرة 100ML النفط غليان الماء البارد

 السمسم تكسير المواد الخام مستعدة ليقترب 1، جزأين الدقيق كانت جيدة.

2 وعاء يغلي الماء.

3 المروية المغلي الطحين والملح قشرة أثار في الندف.

4 اليد الغمر في الماء البارد، بينما في زيت الذرة، لتشكيل العجين، راحة لمدة 30 دقيقة.

كانت ساخنة 5 المعجنات في زيت في وعاء.

يتم تسخين 6 إلى حوالي 160 درجة تصب في الدقيق المعجنات.

7 خدمة المعجنات تخلط جيدا والسماح لتبرد.

8 خففت العجينة إلى صغيرة وكيل فرعي.

9 قسامة من العجين مع أصابع انتشرت ورقة العجين توسيع سطح دائري.

10 انتشار المعجنات.

11 رش مع البصل الأخضر المفروم.

نمو التصحيح 12 حجم الحزمة.

بعد 13 بالتتابع بقية لفة جيدة لمدة 10 دقيقة.

14 بعد الاسترخاء جيدة، ثم فرك أكثر ممدود القطاع، الجرح حلزونيا من جانب واحد.

بعد تشكيل بدوره حلزونية 15، ثم راحة لمدة 15 دقيقة.

بالارض 16 العجين دوامة.

17 بذور السمسم الأبيض تراجع في سطح العجين، والضغط باليد.

وضع 18 وعاء كمية صغيرة من النفط والسمسم جانب تراجع إلى أسفل داخل وعاء.

Huoluo الصغيرة 19 إلى واحد سطح جانب ذهبية بدوره الخلفي. 20 خبز لونها بنيا ذهبيا على الجانبين.