الخطوة 1
البطاطا على البخار تأخذ 500 غرام سحقت في الجسيمات مع البطاطا المهروسةالخطوة 2
إضافة صلصة المحار، وملح البحر والفلفل الأسودالخطوة 3
تخلط جيدا مع ملعقة.الخطوة 4
تاريخ جبنة موتزاريلاخطوة 5
مزيج الغطاء الخلفي مختومة جيدا.خطوة 6
يمكن استخلاص كل المواد باستثناء الزبدة داخل كوك، والعجن الدولة سعت إلى فيلم سميكةخطوة 7
ثم تضاف الزبدة خففت ودلك حتى مددت تماماالخطوة 8
يمكن أن يكون هناك انسحبت من قفازات رقيقة صلابة من الفيلم.الخطوة 9
يعجن العجين في حوالي 25 درجةالخطوة 10
يعجن العجين مقربة، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الابتدائي، إلى 2.5 أضعاف النسبة.الخطوة 11
كزة ضوء الاصبع انخفض جافة، لا تنهار دون انتعاش (أو انتعاش بطيء) انهارت بعيدا جدا نيابة عن التخمر، والوقت انتعاش التخمير ممثلة تمثيلا ناقصا على محمل الجد.الخطوة 12
ضغط العجين المخمر من العادم أسفل رأسا على عقبالخطوة 13
تم تقسيم العادم جيد العجين مقربة إلى 12 غطاء صغير وترك الباقي 15 دقيقةالخطوة 14
جيد الركود اتخاذها لبدء تنفيذ لسان مثلالخطوة 15
توضع 50 غرام البطاطا المهروسةالخطوة 16
بداية مع الجانب الأيسر مطوية من جديد مع اغلاق إصبع الضغطخطوة 17
العقص الغطاء تكرارا من الأصفاد الجانب الأيمن (FIG) لا قرصة انفجار حشو ضيق لا ألوم لي يا ~خطوة 18
تراجع الأول البيضة، ولفة في الغراء الكامل بذور السمسم الأبيض.خطوة 19
لا تتحول الكلاب الساخنة في فيلمخطوة 20
مكان دافئ لتخمر لوضع كامل، وضعف كبير! (درجة الحرارة 35-38 درجة والرطوبة 80)خطوة 21
المخمرة وضعت في مسخن الفرن، 180 درجة صعودا ونزولا على خبز النار 20 دقيقة حتى يمكن الذهبي.خطوة 22
إزالة اليدين لفيلم ورقة جافة درجة الحرارة البثق، مختومة وتخزينها. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام. جمدت لمدة 30 يوما.خطوة 23
المنتج النهائيخطوة 24
المنتج النهائيخطوة 25
المنتج النهائي