لفة كعكة المخملية الحمراء

"جعل السنة الجديدة حجم كعكة المخملية الحمراء، في الحمراء، وخاصة الناس لافتة للنظر مثل. نأمل في العام الجديد، فمن المزدهر. " المكونات

أدنى من الغلوتين المضبوطة الدقيق 65 غراما
حبيبات السكر 65 غراما
بيض 4
زيت الذرة 50 غراما
حليب 45 غراما
مسحوق الكاكاو 3 ز
أحمر تلوين الطعام 4 ز

إكسسوارات

كريم الجلد 200 غرام
مسحوق السكر 20 غراما
فراولة كمية مناسبة

حلو طعم
خبز الحرف
نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 استعداد لجميع المواد كعكة.
2 الغذاء التلوين تضاف إلى الحليب ويقلب جيدا.
وقد أثارت 3 زيت الذرة يفصل بياض البيض وصفار البيض، ويضاف صفار البيض بشكل موحد.
تمت إضافة 4 صبغ الحليب، وإثارة مع يد خلاط.
عجينة مختلطة 5 في الحليب، ومنخل الدقيق، (يتم فحص الدور الرئيسي delumping الدقيق المنتج أثناء التخزين، بحيث الدقيق أكثر رقيق).
6 اثارة مع يد خلاط حتى لا طحين الحبيبية، الخليط إذا كان هناك فقاعة، والوصول إلى مجرد وعاء الدهشة بلطف، فقاعات تختفي بشكل طبيعي، يمزج جيدا وضع كعكة العجين الفراغ جانبا.
7 فصل بياض البيض الأواني وضعت داخل البيضة، إضافة السكر، وجلد في أول سرعة عالية الأسماك دولة الجفن العلوي، ثم أضافت 1/3 السكر. الجلد مع خفقت الكهربائية لحجم الضعف، ثم أضاف 1/3 السكر. ضربت حتى وضع قمم لينة على ذلك. يمكنك سحب هوك الصغيرة (كما هو موضح أدناه) في الخلاط، وهذا هو، ورغوة الرطب.
8 اتخذت 1/3 كريم في لصق البروتين صفار البيض، مع ملعقة فيديو Z على شكل تحولت مختلطة بشكل موحد بسرعة، وينبغي أن تكون عملية خفيفة وأسرع.
9 كل من مزيج الخليط ثم يتم سكب في مرنغ المتبقية، شفرة الفيديو على شكل Z بسرعة اتجه مختلطة بشكل موحد.
تم سكب 10 كل الخليط كعكة ببطء في قالب من 30CM صدمة بلطف أو اثنين، للقضاء على الهواء فقاعة كبيرة في الخليط. مسخن الفرن 170 فرن النار صعودا وهبوطا، والمتوسطة، وتخبز لمدة 20 دقيقة. خبز كعكة خبز لفة على الفور والسماح لتبرد.
11 الجلد كريم في البيض ضربات عاء، يضاف مسحوق السكر.
مع خلاط كهربائي السوط 12، كما هو مبين في الدولة على ذلك.
13 كعكة والسماح لتبرد على لفة الورق شحوم، أرسل رمية جيدة الجلد كريم، ووضع الفراولة، إضافة لمسة من كريم منزل، اختتم الفراولة.
14 مع دبوس المتداول كمساعد، لفات تصل الكعكة، مبردة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ويمكنك أن تأكل.