على غرار الكانتونية كعكة القمر صفار البيض - الطعام الصيني

 المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

350G

 

شراب السكر المحول

 

250G

 

زيت الطهي

 

83g

 

لوتس بيضاء

 

1066g

 

بيض البط المملح

 

20

 

 الجيل الثالث 3G المياه الملحقات الصابون

 صفار البيض كعكة القمر ممارسة واسعة من الفورمولا 1 هي وقود تحويل والصابون شراب الماء، وتخلط جيدا.

2 فرزت الدقيق.

3 وفي العجين باليد. غطاء وتثبيتهم لمدة 1 ساعة.

4 مملحة صفار البيض اشترى إزالتها، ويجب أن تكون ولدت بطة، 1 ساعة نقع مريب مع النبيذ.

5 العجينة إلى 40 المكونات متساوية الحجم، عجينة بذور اللوتس صحيح أيضا، وهذا هو فقط جزء منه.

غارقة 6 وضع بطة صفراء القومية.

7 مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، خبز 160 درجة النار لمدة 5 دقائق.

بارد إزالتها تماما بعد 8 قطع في نصف.

اختتم 9 صفار البيض مع بذور اللوتس.

10 التفاف بلطف ورقة العجين في الأصفاد بذور اللوتس.

11 بدوره عن القيام بعمل جيد. لفة حول في الدقيق.

الضغط كعكة القمر 50g من القالب 12 إلى الشكل. بعض رذاذ المياه السطحية كعكة القمر.

13 سخن الفرن لمدة 5 دقائق. أسفل النار 160 درجة. تخبز لمدة 5 دقائق لتجف إعداد رطوبة السطح.

14 طرق بيضة، نسبة 2: 1، وصفار البيض ولهجة موحدة البيضاء.

15 الفرشاة بخفة البيض، فقط فوق الفرشاة. لا تنظف الجانب. ليت 160 درجة ومن ثم في الفرن، في 140 خبز النار لمدة 20 دقيقة. 16 عودة النفط لتبريد بدقة.

التعبئة والتغليف 17 بعيدا قليلا.