مكونات

أرنب

واحد

الملحقات: زيت ، ملح ، فلفل أبيض ، عدد قليل من الفلفل المفروم ، ملعقة من نبيذ الأرز ، 100 جرام ، زنجبيل ، صلصة صويا خفيفة ، ملعقتان ثوم ، وثوم

طريقة لحم الأرانب المحشي 1 نظف الأرنب وقطّعه إلى قطع صغيرة.

2 اغسل الفلفل الأبيض واستعد لتقطيعه.

3 وعاء من نبيذ الأرز مع المزيد من الحساء.

4 سخني المقلاة ، ثم اسكبي قطع الزنجبيل في المقلاة ، واقليها حتى يصبح مذاقها جيدًا.

5 يرش القليل من الملح على قطع الزنجبيل ويقلب جيدا.

6 ضعي لحم الأرانب على الزنجبيل المبشور ، وضعي عليه الثوم ، ورشي الفلفل الأبيض ، وقطعي الفلفل ، وقومي بقليها لبضع دقائق على نار عالية.

7 - قلبي حتى يجف سطح لحم الأرانب قليلاً ويصبح اللحم مشدوداً ، اسكبي حساء النبيذ الحلو المحشو على طول جانب القدر واستمري في القلي حتى تخرج الرائحة.

8 أضف الماء المتدفق مع اللحم ، وأغلق الغطاء ، واتركه على نار متوسطة واتركه على نار هادئة حتى يتم جمع العصير.

9 عندما يجف الحساء قليلاً ، افتح الغطاء واطبخ صلصة الصويا الخفيفة

10 يتبل بالملح ويقلب بالتساوي ويخرج من المقلاة.