"للقيام نوعية من الدرجة الأولى من الرغيف الفرنسي ليست سهلة حدد الطحين والخميرة اختيار من متطلبات مرتفعة والفرن عائلة الخبز هواة تقدير عام من الصعب تحقيق الشروط لذا علينا تسويتها لا باكيت من السهل جدا للعمل في الواقع، فإنه لا يزال لذيذ حقا وعلاوة على ذلك، فإن أبسط الخبز في رأيي الرغيف الفرنسي هو أصح الخبز خالية من السكر الخالية من الزيت، يكشف عن القمح الغني أكثر مضغ عطرة، وهذا هو جوهر الخبز اليوم العجين أضفت نصف طحين القمح الكامل لا طعم دقيق أعتقد، باكيت موقع الساحرة بالإضافة إلى منخفضة السعرات الحرارية وهذا لا طعم دقيق أن الناس مضغ البضائع ببطء ببطء إعطاء الفرح والسعادة جلبت لذيذ متفرقة قليلا مثل هذا النوع من الظروف المعيشية ويجعل المنتج يمكن أن نفهم نكهة " المكونات
- طحين خبز القمح الكامل 220 غرام
- عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام
- حليب 300 غرام
إكسسوارات
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الحليب والملح والقمح الكامل والخبز والدقيق والطحين عالية الغلوتين، الخميرة، في دلو آلة الخبز. -
2 فرك في مرحلة التوسع. -
3 يفرك مرة أخرى من جهة، فوز للفوز، ثم كله إلى عجينة ناعمة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والتخمير إلى 2.5 أضعاف حجمها الأصلي. -
4 بسكين قطع، قطع قسم الخبز، وشرائط من البلاستيك، وغطت وترك الباقي لعشر دقائق. -
5 لفة الخروج مع المتداول اللسان نمو دبوس، إلى منتصف كل حظيرة. -
6 ثم أضعاف، وختم الفم، وسلس ملتوية طويلة، في الفرن، مع تغطية غلاف بلاستيكي، المخمرة مرة أخرى إلى 2.5 أضعاف حجمها الأصلي. لوضع ورقة شحوم على صينية الخبز، ويرش الطحين قليلا على ورقة شحوم مضادة للعصا. -
7 قطع في العديد من الموانئ. -
سخن الفرن 8، لوحة من الهيكل لوضع المياه، ونقل إلى 250 درجة، النار صعودا وهبوطا، لمدة 15 دقيقة. -
بعد 9 يمكن أن يكون خبز السماح لتبرد.
نصائح
أولا والملح والخميرة لا تجري اتصالا مباشرا، حتى لا يقلل من نشاط الخميرة، الخميرة الطازجة إذا كان لديك للقيام بذلك طعم أفضل. ثانيا، من أجل الجلد مقدد خبز الخبز، يتم نقله إلى درجة حرارة 250 درجة، لترك تحت الماء إلى بيئة البخار المنتجات، وإذا كان الفرن مع البخار أفضل، إذا كانت درجة الحرارة الحد الأقصى هو 230 درجة في الفرن، ينص على ذلك 230 درجة، يتم تعيين الوقت وفقا للحالة الفعلية. ثالثا، في باكيت أجل المسام أكثر والخبز على شكل العادم عندما لم يكن من الصعب جدا للحفاظ على بعض الهواء في هناك. عدد الجمهور: yezidexiaochu
