1. إزالة تورتة البيض من الثلاجة وذوبان الجليد بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة.

2. إعداد بيض الحليب النقي والحليب المكثف.

3. يسكب الحليب النقي في وعاء ويضاف السكر الأبيض.

4. أضف ملعقة من الحليب المكثف وامزجه جيدا.

5. بيضتان ، تنفصل وتوضع جانبا.

6. ثم صب ببطء البيض المكسور في الحليب النقي المخلوط. (الخطوة 4)

7. أضف نشاء الذرة واخلط مرة أخرى.

8. التصفية مرتين مع مصفاة.

9. ماء تورتة البيض المصفى أكثر حساسية.

10. ثم غطّي فطائر البيض بالتساوي في جلد التارت المجمد ، وستصبح ممتلئة بثمانين.

11. سخني الفرن على حرارة 190 درجة لمدة خمس دقائق ، وضعي صينية الخبز في منتصف الفرن ، واخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة.

12. يخبز حتى تلون الفطائر البيض بالتساوي. (لاحظ اللون في الدقائق القليلة الماضية)

13. ضع الكمية المناسبة من المربى على تورتة البيض المخبوز.

14. تارت المربى لذيذ جاهز!

15. الرسم النهائي.