المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250G
ماء
500G
ملح
7G
الحلو نشا البطاطس
20G
براعم الفاصوليا سواغ 300G الخيار والثوم 6 Laoganma الفلفل الحار كمية النفط كمية كمية من صلصة الخل
تبخير النفس البارد النهج 1 المرجوة الباردة مادية.
2 مقلوب الأول الحلو دقيق نشا البطاطس ويحرك حتى الملح ونصف من الماء ببطء في الدقيق، واثارة مع عيدان تناول الطعام عادة واحدة من جانب ونصف من الماء لأسفل حتى النهاية.
3 في المرة القادمة هو اتجاه مع عيدان تناول الطعام المستمر الخليط مع التحريك. ضجة حتى يصبح الخليط أملس، لا العجين، وهذا يستغرق حوالي عشر دقائق.
تم سكب الماء المتبقي إلى 4، وأيضا على طول اتجاه السابق مختلطة بالتساوي. أنتج هذا الخليط. جعل الخليط مع ملعقة لتلقط أسفل أسفل ببطء، ويمكن توصيله إلى خط مستمر.
5 على فرشاة القرص النفط، مغرفة ملعقة من الخليط، يسكب في طبق الخبز.
6 الخليط بالتساوي غطت عموم.
تم سكب 7 قدر كبير من الماء المغلي الخليط إلى قرص توضع على الماء المغلي، غطاء، في النار، لمدة 5 دقائق. (اعتمادا على سمك العجين)
8 اتخذت رأسا على عقب صر النفط فرشاة، على البخار الباردة يمكن أن تؤتي ثمارها، ومن ثم سلطة مع فرشاة، لذلك كل واحد سوف يكرر.
9 على البخار وLiangpi.
10 السماح لتبرد قطع مطوية الباردة، في وعاء.
بعد 11 براعم الفاصوليا مونج والسماح لتبرد الماء المغلي.
الخيار مبشرة 12؛ الثوم قطع الثوم والفول السوداني وأضاف، براعم الفاصوليا الخضراء.
13 في كمية من الخل وصلصة الصويا والفلفل الحار Laoganma النفط، صلصة الصويا في وعاء وتخلط جيدا.
