قبل الجدة في ذلك الوقت، لم هذا الطبق، نحن مولعا جدا من، ذهب فلاش جدة لسنوات عديدة، وأنا لم يؤكل. يوم واحد، تذكرت فجأة، وقال انه طلب من الأم وجارتها، في الواقع، فإن الممارسة بسيط جدا، وحاول العودة إلى المنزل مرة واحدة ناجحة، طبق اللحم المسلوق نسميه هنا يوحي اسمها هو اللحوم يخمر ببطء، بعض مكان يسمى ختم اللحوم، الطبق هو الملح فقط بهار، سوبر بسيطة، ومناسبة جدا لفصل الشتاء، طهي وعاء كبير والثلاجة وتناول الطعام عندما حفر قليلا ساخنة لتناول الطعام، Ruannuo طعم مالح، والشفاه والأسنان عطرة . لحم الخنزير والدجاج 5: 5 (نسبة لهجة عارضة، مع تفضيلاتهم الخاصة) ملح كمية مناسبة

الخطوة 1

الدجاج الطازج ولحم الخنزير المملحة يلقي طبقة رقيقة من 24 ساعة. الملح فقط، لا يحتاج الملح لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وضعت مباشرة على الخط، لا تضيف شيئا آخر. هذه الخطوة هي بسيطة، ولكن اليدين اللحم والملح تنغ الصور لا بالرصاص.

الخطوة 2

بعد 24 ساعة، ويشطف اللحم بالماء النظيف عدة مرات، مقطعة إلى قطع صغيرة، وتغلي وعاء من مقعد كبير للمياه، واللحوم إليها يغسل جيدا والمياه ينبغي Yandao اللحوم، وتغلي بالنار.

الخطوة 3

بعد الماء يغلي بنار رجل Manao، مجرفة تحت وعاء أثناء اللحوم حتى لا عصا عموم، ولعب للرغوة تطفو فوق.

الخطوة 4

وقد النفط الجافة يخرج من الماء، ويغلي بما فيه الكفاية لذيذة اللحوم، وإجمالي عاء يغلي لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة.

خطوة 5

الانتهاء، ستبيع لا تبدو جيدة، والذوق الولايات المتحدة آه!