وعاء من الدقيق في وعاء، يضاف قليل من السكر والملح وتخلط قليلا، والبيض تدق مفتوحة تصب في وعاء، يضاف الماء الساخن ويقلب جيدا، في الحوض، 5 غرامات من الخميرة الحية في الماء الدافئ لفتح، في الحوض واليدين والوجه، وسطح ليونة العيش، أعلى يمسح بعض الزيت في العجين. كاب التدقيق.
2 العجين وتثبيتهم على مرتين لوحات كبيرة الشحوم، وحفر لجنة التصريف السطحي.
3 فرك برفق.
4 تنمو ورقة مسطحة باليد.
5 سكينا وقطع إلى شرائح.
6 اثنين مكدسة معا، مع ضغط حول عيدان.
7 سحب إلى شرائح.
يسخن 8 قوه Lifang النفط الساخنة ستة سبعة، وقفل شرائط الفطائر.
9 بدوره ذهابا وإيابا، تشين شوان من الفطائر جدا بدوره، وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وإزالة ونقل إلى لوحة.
