بسيطة السوبر ستة بوصة فائقة مفصلة كعكة الشيفون - الطعام الصيني

الشيفون كعكة وصفة بسيطة جدا، والتفاصيل الرئيسية. فهم جيد من كل التفاصيل، مما يجعل من صفار البيض جيدا، مرنغ جلد، تأكد أن ننظر إلى الدولة. بيض 3 (حوالى 60g) لينة السكر الأبيض (صفار) 10 غرام (أو السكر) زيت الذرة 25-30 غرام (أو زيت سلطة) حليب 35 غراما السكر الأبيض الناعم (البروتين) 40G أدنى من الغلوتين الطحين 45-50 غرام
  • الاحتياجات المادية جاهزة. من الأفضل برود البيض قبل.

  • بياض البيض، فصل صفار البيض. وسائل للحاويات البيض دون الزيت والماء. إذا كان البيض في درجة حرارة الغرفة، يمكنك وضع البيض بيضاء صغيرة الفريزر الثلاجة المجمدة حوالي عشر دقائق، يمكن أن تظهر شذرات حوض الحافة.

  • يقلب صفار البيض، قد أو قد لا يمكن إضافة السكر. ذلك يعتمد على الاحتياجات الخاصة بك لحلاوة.

  • تمت إضافة صفار البيض إلى الحليب، وإثارة، وإثارة بعض الخير، استحلاب جيدة.

  • تمت إضافة زيت الذرة ويحرك بشكل موحد.

  • ينخل الدقيق واللوحة / Z / عملية كلمة، وإثارة. ليس محاولة للعب حتى لا تثير حولها في الحانات. يقلب صفار البيض جانبا وضع الاستعداد.

  • تمت إضافة البروتين بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل الأبيض، خفقت الانتقال من سرعة منخفضة لسرعة عالية وإرسالها إلى الانضمام إلى ثلث السكر يحدث عند الجفن العلوي الأسماك، والاستمرار في القتل.

  • عندما خطوط طفيفة، أو خطوط كبيرة قليلا من هذه النقطة، إضافة المتبقية نصف من السكر، وسرعة عالية أو متوسطة لمواصلة لتمرير.

  • عند إرسالها إلى خطوط أكثر وضوحا، إضافة السكر المتبقية، وتمرير منخفض. خفقت حتى خفيفة ويمكن أن تخضع للمقاومة كبيرة، وخطوط واضحة، ووقف خفقت، وسرعان ما تراجع (زان) نظرة على مرنغ، يمكن أن تستقيم سحب القصير وزوايا حادة. تمرير كريم من عملية البروتين الذي هو خمسة وثلاثين دقيقة من الوقت، لم يمض وقت طويل جدا.

  • المهرة، مرنغ لا يمكن إرسال منتصب القصير حاد. بعد بروتين جيدة Shuangda، فتح أسفل النار 130 سخن الفرن.

  • التعامل مع ملعقة أو ملعقة نصف كريم في معجون بروتين البيض صفار البيض. بطريقة J-قطع أو أسلوب الطهي من هذا المزيج، مزيج بسرعة بدوره.

  • هذا هو J حروف، المسجلة ناحية الفيديو، وهو مزيج من ناحية.

  • تحولت منقع كعكة العجين التراجع في بقية مرنغ. على حدة مزج الخليط كعكة لجعله أسهل للأثار موحد، defoamed صعوبة.

  • والجانب مسدس جهة، ومن جهة أخرى الاستمرار في استخدام J-طريقة، تحولت مختلطة بشكل موحد. يجب الانتباه إلى الطريقة التي تحولت مختلطة، وإثارة في دوائر لا يمكن defoaming بسهولة.

  • هذا التحول هو مختلطة مع ملعقة J-طريقة، فإن اليد اليسرى لا تكون قادرة على تسجيل الفيديو مسدس. ما كان للنظر في نفسك ما خلط للاستخدام. مزيج الخليط كعكة تتحول بالتساوي لن يكون هناك مرنغ البيضاء. إذا كان أكثر مخفف، هناك فقاعة، وهذا هو المضادة للرغوة.

  • تم صب منقع كعكة بدوره الخليط في القالب من حوالي 20 سم في الهواء، وانخفضت الخليط كعكة شكل قطرة الشريط. هذا هو جزء من من الهواء من النظام.

  • ترقية العفن على الطاولة في اثنين من ضوء ضرب الهواء في الخليط كعكة، مع مسواك أو عدد قليل من المنعطفات. لا تجنب استخدام طرق قوي، حتى لا أن تشارك المزيد من الهواء، مما أدى كعكة مقعر القاع. تم وضع القالب في فرن مسخن أقل، ستة عشر دقائق خبز (هذه المرة هو المرجع).

  • كعكة ناضجة في عملية الفرن: التوسع ردة طويل القامة إلى أعلى نقطة توقف تنمو ببطء يبدأ في التراجع التراجع يتقلص إلى نقطة لا يتم طهيها. . تنضج الكعكة تحليل: الكعكة أسفل، بانغ بانغ سطح مرن، فإنه ليس من الرطب الأكثر أهمية. حتى سرقة طفيفة صوت كل الحق، والقيام به. .

  • بعد خبز الكعكة، والتخلص منه على الفور يموت على الطاولة، ثم رأسا على عقب، والسماح العفن بارد. . .

  • مثل كعكة السطح هو شقة، على شبكة الإنترنت والسماح تفحم بارد، وتجريد (هذا هو ثماني بوصات، وربما نحو ساعة لتجف، لديهم على عجل لتناول الطعام الجاف لمدة نصف ساعة، لمنع Tayao).

  • هذا هو مشوي ثلاثة عاء، حيث منتصف ليست واردة ست بوصات فوق الحرارة، لم تكن مألوفة بشكل خاص، وقليل من تراجع، وتراجع قشر، وأكثر من ذلك بقليل مشوي سيكون على ما يرام.

  • خبز جبهة واحدة ثمانية بوصة، وهما رفع أربع بوصات. ومع ذلك، وجدت قليلا مثل ميكي، اثنين من آذان بالقرب من هذه النقطة.

  • أول من يفعل كعكة كريم، والجص ليس أمرا هينا، أن تفعل ذلك عن طريق مكشطة الثلاثي.

  • التجصيص ليست جيدة، مع دش أو فقاعة سطح حمام للغطاء.