المكونات

 

أنواع من الطحين

 

300G

 

الطحين العجين الرئيسي

 

300G

 

مسحوق الحليب

 

24G

 

بيضة

 

90G

 

 سواغ السكريات الجيل الثالث 3G 4G الخميرة والملح 126g النفط 294g 72g المياه

 الخبز القديم في ممارسة 1 البذرة الأولى جاهزة

2 سوف يعيش أفضل في العجين

نجاح 3 التخمير

4 إعداد العجين الرئيسي

(5) والعجين الرئيسي في العجين والعيش بشكل أفضل

6 نجاح التخمير

7 إزالة العجين السدس، وشرائط فرك

غير مطوية الشريط 8 و استدارة

9 إلتواء في مجموعة زهرة

10 في تخمير الفرن ضعف كبيرة، و 180 درجة و 20 دقيقة

بعد 11 يلقي خبز الصمت ذاب قليلا الزبدة.