المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

عسل

 

20G

 

مسحوق الحليب

 

50G

 

سكر

 

30G

 

خميرة

 

5G

 

ملح

 

4G

 

بيض

 

1

 

زيت زيتون

 

45G

 

ماء

 

180G

 

 أحمر كمية حق الفول من الملحقات

 الفاصوليا الحمراء لصق الخبز كاتربيلر ممارسة 1 الماء وزيت الزيتون والبيض والملح والسكر والعسل ومسحوق الحليب، وارتفاع من الغلوتين الطحين والخميرة إلى آلة الخبز في النظام (لا محمصة، وفرك يمكن أن تستخدم أيضا في هذا النظام) بدء محمصة، وإعداد برنامج سطر والوجه. حوالي 15 دقيقة، محمصة ووجه الوضع النهائي، ثم يعجن العجين هي أيضا جيدة (يأخذ فرك فرك حوالي نصف ساعة) وضع العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة انزيم (وقت التخمير تعديلها وفقا لدرجة الحرارة الفعلية)، تقريبا ضعف حجم التخمير ل

2 المخمرة العجين على متن الطائرة، والعادم للعجين، ومن ثم تقسيمها إلى 20 أجزاء مأخوذة (30G تقريبا لكل منهما)، وتغطيتها وترك الباقي لمدة 5 دقائق.

3 الركود العجين مع شوبك للفة في أقراص، في كمية من الفاصوليا الحمراء لصق على سطح ورقة (إلى الفضاء احتلت 2/3) على نحو سلس

4 تدحرجت ببطء من نهاية واحدة من معجون الفول، معجون الفول يجب أن يكون جزءا من الحجم الكلي للالانتهاء، و1/3 المتبقية من قطع سكين في شرائط.

يتم سحب الشرائط 5 إلى الجزء السفلي من شريط من الخبز، وفقا لهذه الخطوة كل ما تبقى من العجين لجعل الخبز توضع على كاتربيلر القومية، التوت البري مزينة العين

6 حتى كاتربيلر التخمير إلى 2 مرات الأصلي، والفرشاة على سطح البويضة

7 ثم يتم وضعه في فرن مسخن 180 درجة في خبز العلوي ولمدة 20 دقيقة