مكونات
لحم الخنزير البطن
500 جرام
البطاطس
200 جرام
إكسسوارات صلصة الصويا 1 سكوب بودرة خماسية التوابل 2 غ زنجبيل مسحوق 2 غ خثارة الفول المخمر 5 غم صلصة نودلز حلوة 1 سكوب سكوب 1 ملح سكوب صوص المحار المناسب 1 سكوب زيت السمسم سكوب نبيذ طهي مناسب 1 سكوب
طريقة اللحم الناعم لبطاطا البطاطس 1 اسلق اللحم جيدًا ، وصبِّ الجلد على الجلد وجففه للاستخدام.
2 ضع الجلد لأسفل في مقلاة. تقلى حتى تصبح ذهبية [انتبه إلى الغطاء لمنع الحروق من تناثر الزيت].
3 قطع بطن لحم الخنزير المقلي إلى شرائح سميكة.
4 أضيفي جميع الملحقات (صلصة الصويا ، ومسحوق البهارات الخمسة ، ومسحوق الزنجبيل ، وخثارة الفول المخمرة ، وصلصة المعكرونة الحلوة ، والسكر ، والملح ، واستهلاك الزيت ، وزيت السمسم ، ونبيذ الطبخ) وقلبها واتركها لمدة 12 ساعة.
5 قشر البطاطس وقطعها إلى قطع كبيرة.
6 توضع شرائح اللحم المتبلة في وعاء كبير مع توجيه الجلد لأسفل والبطاطس متدلية.
7 غطي الجزء العلوي برقائق البطاطس.
8 ضعي الباخرة والبخار لمدة ساعة.
9 يتم لف البطاطا المطبوخة على البخار على الطبق.
10 إزالة الرسغ.
11 اسكب المرق الزائد في المقلاة واغلي السماكة.
12 قم بسكب المرق فوق اللحم.
