اغسل الحبار الطازج على الأسياخ (أعواد الخيزران الطويلة أو أعواد الأسنان) ، يمكنك وضع الفلفل الأسود والنبيذ الأصفر لمدة 15 دقيقة
قلّب جميع مكونات الصلصة مع صلصة الحبار
قم بصب الزيت في المقلاة وقم بتسخينه. استخدم يديك لتشعر أن الجزء العلوي من المقلاة ساخن قليلاً. ضع أسياخ الحبار. تذكر ألا تقلبها ، ويمكنك الضغط على الحبار بمجرفة ، تمامًا مثل صاحب المماطلة
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً على جانب ، ثم اقلبها واحدة تلو الأخرى ، ثم اضغط بمجرفة
يُرش الفلفل قليلاً على كلا الجانبين
اشعر أن سطح الحبار بني اللون ، قم بدهن الحبار بالصلصة المعدلة ، واضغط عليه بمجرفة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، في هذا الوقت ، يجب أن تنطفئ النار. من السهل جدًا لصق الصلصة.
الصلصة نصف جافة تقريبًا ، أضف مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار وقلِّب.
يرش بالكزبرة أو البصل الأخضر المفروم ، مع كوب من البيرة الباردة ، فكر في الأمر
عصير ابني الطازج