قليلا رطبة من القماش ليمسح الغبار على عشب البحر بلطف.
عشب البحر في وعاء، وتصب الماء، ينقع لمدة 30 دقيقة.
الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة، مع وجود الماء لفة عشب البحر إزالتها من البداية.
إيقاف الحرارة حتى يتم إرجاع الماء تماما معا. تمت إضافة غلاية بونيتو رقائق ينقع لمدة 2 دقيقة.
منشفة المطبخ في شبكة، صب وتصفية مرق لرقائق بونيتو فصل بالإضافة إلى مرق.
رقائق مرق بونيتو المتبقية من العفن الملحة.
