1. قطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة ، أضيفي الملح والفلفل ونبيذ الطبخ واتركيه لمدة 15 دقيقة.

2. يضاف الدقيق ويخلط جيدا.

3. ضعي الماء في القدر ، أضيفي نبيذ الطبخ وشرائح الزنجبيل واغلي ، وضعي اللحم البقري لترشيح اللون وإزالته للاستخدام.

4. قطّعي البصل ، ذوبي الزبدة في المقلاة ، قلّبي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافاً.

5. أضيفي صلصة الطماطم وصلصة اللحم المركز وقلبي.

6. يضاف معجون الطماطم ويغلى.

7. يضاف لحم البقر ويخلط جيدا.

8. يضاف نصف سكر الشاي ويقلب جيدا ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.

9. أضف القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.